「北海道十勝」30周年国産ナチュラルチーズ消費拡大へ明治

食品新聞 / 2022年8月19日 13時30分

新商品の「明治北海道十勝十勝産熟成3種のチーズ300ｇ」（税別800円）は、十勝産3種のチーズを配合した大容量のシュレッドチーズで、日本人の味覚に合わせたコク深い味わいが加熱・生食のどちらでも楽しめる。

「明治北海道十勝チェダーチーズ（カット）80ｇ」「同ゴーダチーズ80ｇ」「同パルメザンチーズ80ｇ」（各税別460円）は、十勝産ナチュラルチーズを十勝工場でカットした後そのまま真空包装したことで、豊かな風味をダイレクトに味わうことができる商品。農林水産省が推奨する国産生乳消費拡大に向けた「プラスワンプロジェクト」のマークをパッケージに印字し、年間を通して発売する。

リニューアル品の「明治北海道十勝生モッツァレラ100ｇ」（税別400円）は、ｇちぎって生ふわ食感ｇをはじめ、鮮度やミルクのコクを訴求するパッケージを新たに3パターン用意した。

「明治北海道十勝生モッツァレラ100ｇ」

代替バターの新商品では、調理油の代替や調味料として使用するリピーターを意識してバターの味と香りを改良した「明治チューブでバター1／3」（150ｇ、税別315円）を9月1日から発売する。チューブタイプでこぼす心配がなく衛生的に持ち運びできることから、キャンプ飯など新たな食シーンでの活用を提案する。「明治バター50％贅沢ブレンド」（130ｇ、税別365円）はバターを50％使用した贅沢さや、バターよりも柔らかく塗りやすい手軽さをパッケージで訴求した。

マーケティング本部長の原宰氏はあいさつで中期および長期の課題を示した。日本の加工食品事業は約25兆円の規模で2030年まで推移するとしたうえで、中期的課題に「機能性食品の拡大、簡便食・環境配慮型商品の需要拡大などのメガトレンドをとらえた商品開発」を、短期的課題に「日本の食を支える将来への投資、最大限のコスト削減と徹底した生産性の向上、高付加価値商品の提案」などを掲げた。今年最大の目標は「未曽有のコストアップを乗り切ること」とした。

「明治チューブでバター1/3」

世界的な生乳不足や各種生産コスト上昇に伴う輸入チーズの価格上昇に対応するため、今年発売30周年を迎える「明治北海道十勝」ブランドの継続的なプロモーションを通した国産生乳の需要拡大や、国産チーズの価値訴求の取り組みを一層強化する方針だ。

カマンベールの認知機能改善についてさらに研究を進め、健康価値の面でもチーズ市場の活性化を図る。

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