酔鯨酒造が50周年 京都にファン集う 「日本酒を世界の食中酒に」大倉社長
食品新聞 / 2022年10月26日 13時33分
酔鯨酒造(高知市)は11月に「酔鯨純米大吟醸 DAITO2022」(720㎖、2万2千円税込)を発売する。これに先立ち、15日、京都市のフォーシーズンズホテル京都で新作発表会を行った。「DAITO」は同社が毎年、限定販売する最高級酒で、各界アーティストとのコラボレーションによるパッケージが注目されている。50周年を迎えた今年は、俳優の山田孝之氏がプロデューサーを務める空間演出ブランド、FORIEDGE(フォリエッジ)とコラボ。山田氏が酔鯨酒造を訪れ、試飲した際に受けたインスピレーションを元にパッケージを監修した。
酔鯨酒造の商品開発担当・江口大介氏は「当社の醸造技術をすべて駆使し、五味と吟醸香のバランスとの両立に気を遣い醸した。『DAITO』でハレの日をさらに豊かにしてもらいたい」と述べた。販売本数は約1千200本、このうち50セット限定で「フォリエッジ」のグラスとのセット品を販売する。
また、この日は新商品の発売を記念し3年ぶりに「Drunken Whale Banquet」を開催。約70人の酔鯨ファンらが参集し、日本を含む世界5か国の料理と酔鯨5種類のマリアージュを味わった。
大倉広邦社長は「われわれは世界の人々に、日本酒を食中酒として楽しんでもらいたいと考えている。和食でも、イタリアンでもワインと同じように飲んでもらえることを少しでも実感していただきたい」と強調。50周年を迎えた思いなどを次の通り語った。
◇ ◇
日本酒業界はもともと厳しく、市場は毎年3~5%減り続け、コロナ禍では10%以上の落ち込みとなった。一升瓶の在庫がどんどんたまり、廃業されるお客様や同業社も多かった。その中で、国酒を失くしたくないという思いで何とか乗り切ってきた。どうすれば皆さんに飲んでもらえるかを真剣に考え「Enjoy SAKE Life」を掲げ、日本酒の絵本を出したり、慣れないYouTubeで情報発信したりと、直接会うのが難しい中、日本酒の良さを伝えてきた。
そして今年、ありがたいことに50周年を迎えることができた。私の祖父の代で生まれ、最初は地区だけのお酒を造る蔵で返品も多かったが、あきらめずに品質を高め現在では高知から四国、四国から全国、さらに世界へ向けて広がっている。ようやくリアルなイベントも開かれるようになった。今回は日本酒と料理だけでなく空間、音楽とのマリアージュも合わせて楽しんでもらいたい。
酔鯨酒造が50周年 京都にファン集う 「日本酒を世界の食中酒に」大倉社長は食品新聞 WEB版(食品新聞社)で公開された投稿です。この記事に関連するニュース
-
総来場者数5万人規模!ひんやり夏酒がテーマのご当地グルメイベントを開催
PR TIMES / 2024年6月26日 17時15分
-
「高知の日本酒『酔鯨』が女子に人気。なにがあった?」 共同通信デジタルの大喜利サイトで投稿募集
OVO [オーヴォ] / 2024年6月18日 23時0分
-
【阪神梅田本店】高知のグルメと魅力があふれ出す6日間、はじまります!
PR TIMES / 2024年6月13日 10時45分
-
【酔鯨】×【わらって地域ソウセイ!】コラボレーション企画「ボケて地域創生‼[第3回]」大喜利開催!
共同通信PRワイヤー / 2024年6月4日 16時50分
-
「特捜戦隊デカレンジャー」とコラボの日本酒 酔鯨酒造
食品新聞 / 2024年6月3日 15時40分
ランキング
-
1上海の伊勢丹が営業終了、中国で日系百貨店の閉店相次ぐ…高島屋は売上高が減少傾向
読売新聞 / 2024年6月30日 20時56分
-
2マツダ、ヤマハ、ホンダ、スズキの「認証不正」どうなった? 調査結果を国交省が公表! マツダは同日にコメント発表
くるまのニュース / 2024年6月30日 22時10分
-
3日経平均「再度の4万1000円突破」は十分に可能だ 「米国利下げ後ずれ」「中国減速」のリスクは?
東洋経済オンライン / 2024年7月1日 9時30分
-
4毎回"完売"続出。築地銀だこの「ぜったいお得な回数券」は、PayPay併用でさらにお得!
東京バーゲンマニア / 2024年6月30日 9時3分
-
5元3セク社長が指摘「赤字ローカル鉄道の処方箋」 「日本鉄道マーケティング」の山田氏に聞く
東洋経済オンライン / 2024年7月1日 7時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)