「酢」がベースのノンアルカクテル、大阪から全国に広がる Mizkanが提案強化
食品新聞 / 2022年11月2日 14時13分
ノンアルコールカクテルの普及を目指すオルタナティブアルコールde流行づくり委員会は10月25日、Mizkan大阪支店にて創作カクテルの発表会を催した。
アルコールの替わりに、酒と分子構造が似た食酢をベースにしたカクテルの提案を強化。関西圏の料飲店やゴルフ場を中心に徐々に拡大している。導入店では「ジュースやウーロン茶だけでなく、幅広い飲料を提供できる」と好評だ。
3回目を迎えた今年は「暮らしの中への浸透」をテーマに、風呂上りやリモートワーク中、勉強中など、日常生活のそれぞれのシーンに合うオリジナルカクテルを披露。
あいさつする稗田旭支店長(Mizkan)邦楽囃子藤舎流笛方の藤舎伝生さんは、楽屋で飲むオリジナルドリンク「佐用姫」を紹介。Bar7thバーテンダーの鮎川正徳さんが開発したノンアルカクテルで、Mizkan「フルーティス・シャルドネ」をベースに、ひやしあめやフレッシュ梨ジュースと合わせた優しい味わい。鮎川さんがデモンストレーションで「佐用姫」づくりを披露したほか、藤舎さんと長唄三味線方の杵屋寿哉さんのミニライブを実施した。このほか各テーマ別のオリジナルカクテルの試飲、大阪樟蔭女子大学の女子大生による作品の発表などが行われた。
冒頭にあいさつした稗田旭Mizkan大阪支店長は「昨今はお酒を飲まなくても、お酒気分を楽しみたいというニーズが広がり、大阪支店発信の飲用酢を使ったノンアルカクテルの取り組みが全国区になってきた。お酢は血圧の抑制、血糖値上昇の抑制、内臓脂肪を抑えるといった3つの生理的機能が科学的に証明されている。これらを『酢の力』として今後発信していきたい」と語った。
「酢」がベースのノンアルカクテル、大阪から全国に広がる Mizkanが提案強化は食品新聞 WEB版(食品新聞社)で公開された投稿です。この記事に関連するニュース
-
アトム・寧々家/暖や/いろはにほへと「夏のドリンクフェア」
PR TIMES / 2024年6月25日 12時15分
-
LA発、ノンアルカクテルの新境地!CALEXOで、今までとは違う、新しい「美味しさ」に出会おう
IGNITE / 2024年6月12日 23時0分
-
CALEXO JAPAN、LA発プレミアムノンアルカクテル「CALEXO」を日本発売決定!
PR TIMES / 2024年6月11日 10時45分
-
涼しい屋内でゴクッとビールが進む5品の料理を楽しむ「BEER 泡 FESTA 2024」開催!
PR TIMES / 2024年6月7日 15時45分
-
話題の「モクテル」って何?特徴や親子で楽しめるレシピを紹介!大人向けのカクテルレシピも♪
Woman.excite / 2024年6月2日 8時0分
ランキング
-
1上海の伊勢丹が営業終了、中国で日系百貨店の閉店相次ぐ…高島屋は売上高が減少傾向
読売新聞 / 2024年6月30日 20時56分
-
2日経平均「再度の4万1000円突破」は十分に可能だ 「米国利下げ後ずれ」「中国減速」のリスクは?
東洋経済オンライン / 2024年7月1日 9時30分
-
3マツダ、ヤマハ、ホンダ、スズキの「認証不正」どうなった? 調査結果を国交省が公表! マツダは同日にコメント発表
くるまのニュース / 2024年6月30日 22時10分
-
4毎回"完売"続出。築地銀だこの「ぜったいお得な回数券」は、PayPay併用でさらにお得!
東京バーゲンマニア / 2024年6月30日 9時3分
-
5元3セク社長が指摘「赤字ローカル鉄道の処方箋」 「日本鉄道マーケティング」の山田氏に聞く
東洋経済オンライン / 2024年7月1日 7時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)