お酒も塩分もほどよく楽しんで Z世代にアピール 味の素×スマドリ

Z世代に向けて適切なアルコールと適正な塩分を推進するため企業がコラボした。

味の素の、うま味調味料「味の素」を活用した「LOW SALT CLUB～うま味DE減塩部」と、適切なアルコールの楽しみ方によりスマートドリンキングを提唱するスマドリ社（アサヒビールと電通デジタルの合弁会社）は、1月いっぱいの期間限定で、Z世代に向けた適切なアルコールの楽しみ方と適正な塩分の食事を体験するため、スマドリ社が運営するスマドリバー渋谷でローソルト（減塩）メニューを提供している。

コラボ第一弾メニューは「Low-Saltサーモンとポルチーニ茸のクリームパスタ」（税込1千100円）。塩分に頼らず、シンプルな味付けメニューで知られる料理研究家のジョーさんが開発したもので、サーモンをポルチーニ茸とクリームで作ったソースに絡め、ネギの素揚げを乗せて香ばしく仕上げ、ポルチーニやクリームのさっぱりしたコクが感じられる、うま味たっぷりのメニュー。食塩相当量は2.4ｇ。

このパスタに合うペアリングは「アーノルドパーマースパイク」（税込660円）。自家製レモネードにアイスティーとウイスキーを加えたカクテルで、レモネードの甘さに紅茶の爽やかさとウイスキーの香りがマッチする。（Alc.0％／0.5％／3％）。2月から展開する第二弾は「Low-Salt4種の前菜」（仮称）。

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