トーホー 自社ブランド初のPBF新発売
食品新聞 / 2023年1月18日 10時31分
トーホーは、業務用自社ブランド「EAST BEE(イーストビー)」シリーズ初で動物性原材料不使用のプラントベースフード(PBF)「EAST BEEプラントベースハンバーグ」(冷凍)を、1月中旬から順次発売する。
同商品は、大豆たんぱくを主原料とし動物性原材料不使用でありながら独自の二重包餡製法で脂の流出を極力抑制し、肉のようなジューシー感を実現。業務用食材としての用途を考え、味付けはあえてシンプルにした。同社は「メニューの汎用性が高く、プロ用食材を扱う当社が自信を持ってお勧めできる商品」としている。販売業態は、ホテル、レストラン、居酒屋、産業給食、テーマパークなどの外食事業者を想定している。
トーホー 自社ブランド初のPBF新発売は食品新聞 WEB版(食品新聞社)で公開された投稿です。この記事に関連するニュース
-
プラントベースミートNIKUVEGE(ニクベジ)CAFERES JAPAN 2024にてハヤシライスやすき焼きに使える新商品”タレ漬け牛カルビ風”を展示
PR TIMES / 2024年7月2日 10時0分
-
【月島食品】業界初(※1)!ヴィーガンカスタードクリームに1kgの使いやすいサイズが新登場
PR TIMES / 2024年6月21日 9時45分
-
規格外の“もったいないバナナ”を使用 業務用自社ブランド「EAST(イースト) BEE(ビー) フリーカットケーキ ショコラバナナ」
PR TIMES / 2024年6月13日 17時15分
-
チーズブランドQBBのプラントベースチーズ(植物性食品)『Pシュレッド』が、ITI(国際味覚審査機構)2024年優秀味覚賞を受賞。
PR TIMES / 2024年6月6日 14時0分
-
【不二製油】「豆乳クリームバター」小売販売のお知らせ
PR TIMES / 2024年6月3日 13時45分
ランキング
-
120年ぶりの新紙幣に期待と困惑 “完全キャッシュレス”に移行の店舗も
日テレNEWS NNN / 2024年7月2日 22時4分
-
2「7月3日の新紙幣発行」で消費活動に一部支障も? 新紙幣関連の詐欺・トラブルにも要注意
東洋経済オンライン / 2024年7月2日 8時30分
-
3カチンコチンの「天然水ゼリー」が好調 膨大な自販機データから分かってきたこと
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年6月30日 6時30分
-
4イオン「トップバリュ」値下げ累計120品目に 「だし香るたこ焼」など新たに32品目
ORICON NEWS / 2024年7月2日 16時26分
-
5医薬品の販売規制案にドラッグストア反発の事情 市販薬のオーバードーズ問題に有効な規制とは
東洋経済オンライン / 2024年7月2日 12時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください