創業50年余で最大のチャンス! 高級冷凍食品を牽引 SL Creations
食品新聞 / 2023年1月18日 14時14分
「いまは日本中の誰もが認める高級冷凍食品の時代。当社は小規模ながらもそのトップをアタマ一つ抜けて走っている。創業50年余りで最大のチャンス」と語るのはSL Creations(SLC)の佐藤健社長。「最高峰の冷凍食品」と銘打った「Z’s MENU(ジーズメニュー)」を筆頭に注目を集めているが、2023年も外販(百貨店・スーパーなど)で新規顧客を開拓しながら、約1万人で構成する販売員(シュガーレディ)組織との相乗効果を図っていく。
このほど「全社合同マネージャーミーティング」を本社で開き、23年の基本方針を説明した。近年の市場動向について、佐藤社長は「当社は創業当時から冷凍食品がもっとも安全でおいしい食品であると訴え続けてきた。これは全国20万世帯のSLCユーザーには伝わっていたと思うが、それ以外の方々にはなかなか理解されてこなかった」とした上で、「しかしながら、その価値はコロナ禍の3年間で日本中に認知された。主婦以外の男性、若者、一人暮らしの女性、富裕層らが新規ユーザーとして流入した効果も大きい。加えて、『Z’s MENU』の貢献もあったと思うが、1千円、2千円、3千円などの高級冷凍食品が台頭。ディナーの主役となることも珍しくなくなった」と述べた。
また「この状況はわれわれにとって大きなチャンス。すべての層の方々に当社製品(年間約1千品目)の価値を伝え、利用していただくようにしたい」と展望。多彩なコンセプト商品による外販でトライアルの喚起と既存品への誘因を図り「SLC最大の宝であり最強の武器である1万人の既存組織をさらに輝かせていきたい」とした。
23年は二つの新ブランドを立ち上げ百貨店・スーパーなどでも外販する。一つ目の「Wise days」は、20代後半~30代の独身女性をメーンターゲットとした。レンジ10分の簡単調理。各国・地域の味わいをアレンジしたスープに、国産の春雨を合わせた。2月に日本の「牡蠣レモン」、タイの「トムカーガイ」など、3月にフランスの「ブイヤベース」、シンガポールの「ラクサ」など合計12品を発売する。容器をすべて冷凍耐性のある紙素材としたこともポイント(特許申請を準備中)。また男性をターゲットに「Men’s Startup Meal Kit」を投入。著名料理家の福本陽子氏が監修し、便利な冷凍食材と調理方法などが載ったリーフレットを同梱した。二次元コードから動画も用意。1月に「特製黒トリュフハンバーグ」、3月に「魚介の旨みたっぷりフィデウア」を販売開始しその後もコンスタントにメニューを追加する。
なお「Z’s MENU」は現在約30企業で販売されている。今後も「ちゃんぽん」「ふかひれの姿煮」「ふぐ雑炊」「パエリア」「ボルシチ」「フレンチトースト」などを開発予定。
創業50年余で最大のチャンス! 高級冷凍食品を牽引 SL Creationsは食品新聞 WEB版(食品新聞社)で公開された投稿です。この記事に関連するニュース
-
元・万年ダイエッターの美容料理研究家が開発した「10年後のキレイをつくる」ダイエットおからケーキがクラファン開始
PR TIMES / 2024年6月22日 10時45分
-
「TAKUMEN LABO」、JFEX AWARDS 2024 WELLNESS部門で1位を獲得
PR TIMES / 2024年6月20日 17時45分
-
「JFEX PREMIUM~プレミアム食品EXPO~」にて冷凍ラーメンの試食会を開催
PR TIMES / 2024年6月17日 12時45分
-
【絶品ワイルドポンドステーキが新発売!】6月21日までオンラインにて数量限定販売中
TABIZINE / 2024年6月6日 11時0分
-
働き方に合わせて利用できる常備型社食サービス「Office Premium Frozen(オフィスプレミアムフローズン)」が“健康経営支援サービス”の提供を開始
@Press / 2024年6月5日 11時0分
ランキング
-
120年ぶりの新紙幣に期待と困惑 “完全キャッシュレス”に移行の店舗も
日テレNEWS NNN / 2024年7月2日 22時4分
-
2「7月3日の新紙幣発行」で消費活動に一部支障も? 新紙幣関連の詐欺・トラブルにも要注意
東洋経済オンライン / 2024年7月2日 8時30分
-
3カチンコチンの「天然水ゼリー」が好調 膨大な自販機データから分かってきたこと
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年6月30日 6時30分
-
4イオン「トップバリュ」値下げ累計120品目に 「だし香るたこ焼」など新たに32品目
ORICON NEWS / 2024年7月2日 16時26分
-
5医薬品の販売規制案にドラッグストア反発の事情 市販薬のオーバードーズ問題に有効な規制とは
東洋経済オンライン / 2024年7月2日 12時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください