ひなまつりシーズンに「にごり酒」 雲海酒造

雲海酒造はひなまつりの時期に合わせて、2月20日から「純米酒 菊初御代（きくはつみよ）にごり酒」（720㎖瓶）を本数限定で発売。「にごり酒」は白濁した日本酒のことを指し、通常の日本酒とは違いあえて目の粗い酒袋でこすことでもろみに含まれる澱（おり）を残して造られる。

「純米酒 菊初御代にごり酒」は米のふくよかな旨みとやさしい甘みを引き出した純米にごり酒。なめらかな口当たりとすっきりとした味わいで、冷やして飲むとより一層、爽やかな風味が広がる。さっぱりとした料理や濃い味の料理に適したものとして訴求していく。雲海酒造では「品質第一を第一に、商品ブランドのさらなる価値向上を目指していきたい」としている。

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