味の素 ゲノム技術企業と契約

味の素は、独自のゲノム大規模構築技術を持つスタートアップ企業のLogomixと共同研究開発契約を結んだ。Logomixはバクテリア、酵母、動物培養細胞、ヒト幹細胞など様々な生物種の機能改変した細胞や細胞システムを提供している。

今回の契約によりLogomix社の持つゲノム技術と、味の素のアミノ酸生産に関する技術や知見との相互作用を通じて、カーボンニュートラルの実現に貢献するサステナブルなアミノ酸製法の共同開発を進める。