「芳醇植物バター」新発売 動物性原料不使用、バターの代替に マリンフード
食品新聞 / 2023年5月31日 13時2分
プラントベースフードのリーディングカンパニー・マリンフードは、バターやマーガリンの代替商品として、動物性原料不使用の「芳醇植物バター」3品を、5月から順次新発売している。乳製品のバターに劣らない濃厚さが特徴で、乳製品バター比でコレステロールを98%カットしたヘルシーさと、消費者の節約需要の高まりにも応える代替商品として提案する。
同商品は、22年4月にプラスチック容器入りの植物バターとして新発売したが、使いすぎを抑える個包装タイプ(1個8g)に新装。8個入64g、50個入400gと、ポンドタイプ450gあわせて3品を新たに開発。個包装に当たり商品の硬さにもこだわった。
特徴は、前述したように動物性原料不使用なのに濃厚さがあることに加え、一般的な植物バターは加熱すると風味が弱くなる傾向があるが、同商品は加熱しても濃厚な味わいになるよう、原料に自然な甘みのココナッツペーストのほか、旨味を出す酵母エキス、発酵調味料も配合することで「本物のバターのようなおいしさをとことん追求して完成した」(同社)。
個包装なので、朝食のトースト時などに簡便的に使用でき、調理の際は使いたい量を衛生的に使用できる。
マーガリンとの差別化では、一般的なマーガリンは植物油脂のほか、粉乳や生クリーム、バターで味付けするなど一部で動物性原料を使用していることから、同品は動物性原料不使用として違いを訴求する。
価格は、64g(8個入り)税込198円、400g(50個入り)同1千100円、ポンドタイプ450g同640円。
この記事に関連するニュース
-
日本発プラントベースアイス「yumrich」麻布台ヒルズマーケットにてPOPUPイベントを開催
PR TIMES / 2024年7月5日 15時15分
-
【月島食品】業界初(※1)!ヴィーガンカスタードクリームに1kgの使いやすいサイズが新登場
PR TIMES / 2024年6月21日 9時45分
-
【近畿圏ライフ】芳醇なバターの香りとサクふわ食感がたまらない!「小麦の郷」の看板商品「ミニクロワッサン」をさらにおいしくリニューアル
@Press / 2024年6月17日 10時0分
-
チーズブランドQBBのプラントベースチーズ(植物性食品)『Pシュレッド』が、ITI(国際味覚審査機構)2024年優秀味覚賞を受賞。
PR TIMES / 2024年6月6日 14時0分
-
植物由来のやさしいフードブランド「wellbeans(ウェルビーンズ)」が松坂屋名古屋店にポップアップストアを期間限定でオープン!名古屋初上陸を記念した限定パッケージのアソートセットも初登場!
PR TIMES / 2024年6月6日 13時0分
ランキング
-
1妻に先立たれた65歳、年金約17万円・おひとり様シニアを襲う<老後破産へのカウントダウン>
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年7月3日 9時0分
-
2今度はなんのコラボ? マクドナルドのX、次回の「ハッピーセット」のヒント画像公開...期待高まる
J-CASTニュース / 2024年7月4日 16時49分
-
3勢いづく出社回帰 テレワークは消えゆく運命なのか?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月5日 6時35分
-
4宝くじで「10億円」当選! でも実際に“手では持てない”って本当?「1000万円」なら片手で持てる? 元銀行員の筆者の経験もあわせ解説
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月4日 4時40分
-
5「NHK受信料がいらない」チューナーレステレビ 山善があえて“アフターサービス”に注力するワケ
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月3日 8時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)