PB拡大、際立つNBの価値
食品新聞 / 2023年6月7日 16時58分
物価上昇による家計負担が増え、割安商品の存在感が高まっている。食品スーパーではPBの取り扱い品目を拡充して、節約志向が強まる消費者の需要を取り込もうとする動きが加速化。2022年度の導入スーパーは全体の75%を上回り、過去最高値に達した。
▼NBでも比較的安価な商品の引き合いが強まり、原材料が高騰するもとで、売れば売るほど製造者の利益は苦しい。この流れのなか、地域性を出した商品開発を強化する中小企業の話を聞く機会があった。「あえてPBを買わない消費者も一定数いる。PB比率が高まるほど差別化につながる」という。
▼PBと一括りにしても、安価なものからプレミアム品まで千差万別。大規模で横串展開をすれば、顧客の囲い込みや利益面のメリットは高いが、店頭が均一化され、地域色が薄れる。地域密着を打ち出す地場スーパーなどでは、NBには地域ブランドを残すケースが増加している。
▼度重なる値上げ交渉が行われているが、成果はまだまだだ。値上げ根拠の精査だけでなく、商品の強みを際立たせ、価値にも注目してもらうことが必要になってくる。
この記事に関連するニュース
-
あのチェーンも導入!食品スーパーの「量り売り」、成功の秘訣は?
ダイヤモンド・チェーンストア オンライン / 2024年7月4日 20時58分
-
「リーズナブルなプライスで美味しさを追求」消費者と直接対峙するイオンの価格戦略
財界オンライン / 2024年6月28日 7時0分
-
原材料価格が高止まりする中、商品値付けに悩む企業各社
財界オンライン / 2024年6月27日 18時0分
-
「まいばす」驚異の店舗配置図…営業利益前年比4倍、首都圏を席巻するまいばすけっとがまだまだ増殖のワケ
プレジデントオンライン / 2024年6月18日 8時15分
-
無駄遣いになりがちなスーパーの「見切り品」特徴は?
マイナビニュース / 2024年6月14日 14時8分
ランキング
-
1妻に先立たれた65歳、年金約17万円・おひとり様シニアを襲う<老後破産へのカウントダウン>
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年7月3日 9時0分
-
2勢いづく出社回帰 テレワークは消えゆく運命なのか?
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月5日 6時35分
-
3今度はなんのコラボ? マクドナルドのX、次回の「ハッピーセット」のヒント画像公開...期待高まる
J-CASTニュース / 2024年7月4日 16時49分
-
4日本に豊田章男氏がいたのは幸運だった…「EV化の真実」を主張し続けた豊田氏が筆者に明かした「真意」
プレジデントオンライン / 2024年7月5日 8時15分
-
5もうすぐ50歳の中小企業係長「自分では普通」と思っていたが…給与+αの収入を生む“ベテラン会社員”の思わぬスキル【人材開発コンサルタントが解説】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年7月5日 10時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)