晴海にサミット新店 人口増エリアで鮮魚強化 住民の声生かした売場づくり
食品新聞 / 2024年3月13日 11時57分
サミットは3月1日、新たにオープンした複合商業施設「ららテラス HARUMI FLAG」(東京都中央区晴海)の1階に出店した。ファミリー世帯が多く今後の人口増加が見込まれるエリアで、鮮魚を強化。服部哲也社長は開店前日の会見で「住民の皆さまを中心としたヒアリング結果を踏まえた判断」と述べた。
新店の商圏概要について、星野郁夫取締役常務執行役員は会見で以下のように語った。
「中央区は人口増加率が19.8%で23区で最も高く、勝どき・月島・晴海エリアは27%でさらに高い。近隣にはタワーマンション2棟が25年秋の竣工を予定しており、ファミリー世帯が流入する。半径500メートル圏内の世帯数は4千500から5千に増える見込み。4月に開校する小学校は1年生が8クラスあるなど、子どもの人口が増えていくエリアだ」。また「晴海エリアには300坪以下の店舗しかなく、600坪超の当店は規模の面で優位にある」とも述べた。
新店レイアウトは間口が狭い縦長で、メーン入口の野菜コーナーから右手壁沿いに鮮魚→精肉→冷食→惣菜→パンと回遊し中央に並ぶ酒類や加工食品、調味料などの棚を通ってレジに至る流れ。
服部哲也社長(サミット)商品面では、事前の調査で「子どもに魚を食べさせたい」という声が多かったことから鮮魚を強化して入口近くに配置。骨取り済みの商品や小切れ品、子どもが好むサーモンなどを充実させた。
23年3月決算では鮮魚の売上構成比は全社で7.7%だったが、新店は8.3%を計画。服部社長は「各店の取り組みを見ても鮮魚は特に実績が良い。買いにくさを解消すれば問題なく購入していただける」と自信を見せた。冷凍食品にも注力し、通常約300SKUに対して、倍の600SKUをラインアップ。ペット可マンションが多いため、家庭用品コーナーの1/4をペット用品とした。服部社長は今後の抱負について「地域の皆さまと積極的に関係を構築し、ともにまちづくりに取り組みたい」と語った。
なおサミットの合計店舗数は124店。
サミットストア ららテラス HARUMI FLAG
店売場面積2千30㎡(614坪)/バックヤード面積881㎡(267坪)/駐車台数104台・駐輪台数122台(いずれも施設共用)/レジ台数34台(セルフレジ30台、セルフ精算レジ4台)/営業時間9~22時/年間予定休日1日/従業員数109.1人(正社員35.0人、パートタイム・アルバイト社員※74.1人)※月当たり173時間=1人で計算/目標年商33.8億円
この記事に関連するニュース
-
【三井ショッピングパーク アーバンドック ららぽーと豊洲 夏休み特別企画】無料シャトルバスも運行!クイズラリー&スタンプラリーで湾岸エリアを楽しみつくそう!
PR TIMES / 2024年7月18日 15時15分
-
リニューアルでロピア化した「スーパーバリュー草加店」の売場を解説!
ダイヤモンド・チェーンストア オンライン / 2024年7月10日 20時59分
-
さとう 重点エリア10店体制に 佐藤社長「相乗効果を期待」
食品新聞 / 2024年7月8日 11時42分
-
週刊スーパーマーケットニュース Uber Eatsが人手不足と「食料品アクセス問題」を解決
ダイヤモンド・チェーンストア オンライン / 2024年6月30日 20時59分
-
インストアベーカリーを新たに導入 サミットストア・コルモピア井荻駅前店改装オープン
PR TIMES / 2024年6月27日 16時15分
ランキング
-
1昨年度の郵便事業896億円の営業赤字、前年度の4倍超…封書やはがき減収・集配や運送委託費増
読売新聞 / 2024年7月25日 18時13分
-
2だからファミリー客が次々と来店している…快進撃を続ける「丸源ラーメン」と競合チェーンの決定的違い
プレジデントオンライン / 2024年7月25日 10時15分
-
3日経平均は7日続落し1200円超安、今年最大の下げ 米株安・円高進行で
ロイター / 2024年7月25日 15時38分
-
4RIZIN「手越祐也の国歌独唱を批判」は失礼なのか 手越が辞退し、選手に批判が集まっているが…
東洋経済オンライン / 2024年7月24日 19時30分
-
5「トヨタが日本を見捨てたら、日本人はもっと貧しくなる」説は本当か
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月24日 6時20分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)