『あさイチ』夏の常識を覆す? 火を使わない「レンチンそうめん」に驚き
Sirabee / 2024年7月4日 5時0分
![『あさイチ』夏の常識を覆す? 火を使わない「レンチンそうめん」に驚き](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/sirabee/sirabee_20163308679_0-small.jpg)
(ニュースサイトしらべぇ)
2日放送の『あさイチ』(NHK)で、アイデア料理研究家の「家政婦mako」さんが火を使わずにそうめんを茹でるテクニックを紹介した。
暑い夏はできることなら火を使わない調理のほうが助かるが、はたして本当においしいのか。普段からやる価値はあるのか。放送後、ネット上で賛否の声があがったこの方法について、Sirabee編集部は実際に試してみることにした。
画像をもっと見る
その方法とは、鍋を使わずに電子レンジで加熱するというもの。耐熱ボウルに沸騰したお湯700ml、そうめん2把入れてよくほぐし、酢を大さじ1加える。
酢を入れることでお湯が酸性になり、コシを残したまま茹でられる。これは「安いそうめんのおいしい食べ方」としても知られており、鍋で茹でる際にも使えるテクニックだ。
600Wの電子レンジで「茹で時間に2分足した時間」加熱し、水でしっかりと冷して水気を切ったら完成だ。
関連記事:妻が台所に立っているとき、夫はどうすべき? 中村倫也の「回答」がさすがだった
■鍋で茹でたときとの違い麺はしっかりと茹でられていて、ある程度のコシもあるが、水で締めているときに「いつもの感じとは違う」とわかる。今回、記者が試している揖保乃糸といえば「柔らかいのに噛むとコシがある」のが特徴なのだが、表面の柔らかさが足りないように感じた。
また、食べた感じもツルッとした喉越しがやや物足りない印象を受けた。ただ、電子レンジで調理したとは思わず、言われなければそこまで気にならないのも事実。
めんつゆで食べるシンプルな食べ方よりも、ごま油や卵などで和えるパンチのあるそうめんレシピとの相性がいい。かまいたち・濱家隆一が普段からやっている食べ方「オリーブオイル薬味まぜそうめん」を試してみるとおいしかった。
関連記事:『岩下の新生姜』社長はなぜ都知事候補・ひまそらあかね氏を応援する? その理由を直撃
■試す価値は「あり」手順でお湯を使うので、コンロでイチから沸かしているという人は、今回のテクニックは使わずに普通に鍋で茹でたほうがいい。
しかし、電気ポットやウォーターサーバーなどすぐにお湯を用意できる環境で、なるべく楽をしたい人はこの方法を試す価値はあるだろう。
(取材・文/Sirabee 編集部・二宮 新一)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
夏に食べたい!「豚しゃぶサラダ」の人気レシピ15選〜野菜やフルーツ、麺類と組み合わせ無限!
Woman.excite / 2024年7月2日 6時0分
-
なす推し25年の農水省職員が辿り着いた絶品レシピ この夏リピートしたい
Sirabee / 2024年6月28日 14時45分
-
レンチンなのに美味すぎる「袋付きパスタソース」意外な層が買っていた!人気のワケを開発者に直撃
女子SPA! / 2024年6月17日 8時46分
-
脱マンネリ!【冷やしそうめん】のレシピ7選〜余ったそうめん活用レシピや離乳食の作り方も
Woman.excite / 2024年6月10日 8時0分
-
レンジで5分チンするだけ! 茹でない“とうもろこし”の調理法が便利すぎる「これ本当便利」「アイラップすごい」と話題に
ねとらぼ / 2024年6月9日 8時45分
ランキング
-
110位寝言、6位歯ぎしり、3位常夜灯をつけた…40~60代1012人調査で判明「早死にした人の睡眠特徴ワースト10」
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 17時15分
-
2定年後に、見落とすと厄介な出費「3選」とは?
オールアバウト / 2024年7月3日 21時40分
-
3Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
4アレルギー表示漏れ→体調不良者発生…… ビアードパパが限定シュークリームの販売を中止「深くお詫び」
ねとらぼ / 2024年7月3日 14時1分
-
5痩せたい人は注目!実は有能なきゅうりの痩せ効果&食べ方
つやプラ / 2024年7月3日 12時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)