ハマごはんのフライパンだけで完成する「カリカリ塩チキン丼」が最高 シンプルだが一工夫した味

（ニュースサイトしらべぇ）

夏バテ気味でスタミナをつけたいけれど、あまり濃い味は受け付けない。そんな時にぴったりのレシピはないものだろうか。

そこで、和えるだけ、焼くだけ、チンするだけで完成する「簡単ステップごはん」をSNSで紹介しているハマごはんが、YouTubeに投稿していた「カリカリ塩チキン丼」を試してみた。ハマごはん曰く「フライパンで一発でできる簡単絶品レシピ」とのことだが、お味はいかに！？

 
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■身近な調味料ばかりで手軽に作れる

今回のレシピで使う材料はこちら。

・ごはん…1膳分

・鶏もも肉…1枚

・鶏ガラスープの素…小さじ1

・オリーブオイル…大さじ1

・塩…ひとつまみ

・片栗粉…小さじ1

・黒こしょう…適量

・サラダ油…大さじ2

・ネギ…適量

・卵黄…１個

塩味のシンプルな味付けで、暑い季節にちょうど良さそう。

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■調味料を揉み込んで焼くだけ

鶏もも肉は小さめにカットして袋に入れ、鶏ガラスープの素、オリーブオイル、塩、片栗粉を加えてよく揉み込む。そして、このまま10分程度漬け込んで味をしみこませよう。

熱したフライパンにサラダ油大さじ2を入れ、味付けした鶏もも肉に火が通るまで加熱しよう。カリッとなるまで焼くのがポイントだ。

お好みで黒こしょうを振り、ネギを入れて全体にサッと絡める。

器にごはんを盛って鶏肉を乗せ、卵黄を落としたらでき上がり。

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■シンプルだが深みのある味

塩ベースのシンプルな味付けで、暑すぎて食欲がない日でもパクパク食べられそう。しかし、鶏ガラスープの素やオリーブオイルの風味で、シンプルな中にも深みのある風味を引き出していて、後を引く一品。

袋の中に調味料すべてを入れて揉み込んだら、フライパンで焼くだけという手軽さもうれしいポイントだ。

コメント欄でも、「美味しいそう！絶対作ります」「ガーリック入れたい。絶対美味い」などの声が見られている。簡単にできてスタミナがつく夏にぴったりのレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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■カリカリ塩チキン丼

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■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）