おかずクラブ・ゆいP感動 40kgのダイエットに成功した「鶏ハムレシピ」が絶品

（ニュースサイトしらべぇ）

以前、お笑いコンビ・おかずクラブのYouTubeチャンネル『おかずクラブチャンネル』では、体重88kgから40kgのダイエットに成功したインフルエンサー・トレえみさんが考案した「鶏ハム」の作りかたを紹介。オカリナさんとゆいPさんが大絶賛していたので、編集部でも試してみることにしました。

【動画】おかずクラブチャンネル「鶏ハム」

 
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■オカリナ「簡単だしめちゃくちゃおいしかった」

これまでいくつもの鶏ハムレシピを試してきたオカリナさんですが、なかに水が入ってしまったり、パサパサになってしまったりと、なかなかうまく作ることができなかったそう。しかし、このレシピを試してみたところ、「簡単だしめちゃくちゃおいしかった」といいます。

材料はこちら！

・鶏むね肉：1つ

・砂糖：小さじ1

・塩：小さじ1

・オリーブオイル：小さじ1

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■炊飯器に入れて放置するだけ

鶏むね肉の皮を取り、両面に「これでもか」というくらい、フォークで穴を開けます。

ジップロックに鶏むね肉を入れ、砂糖（小さじ1）を両面によく揉み込みます。浸透圧の関係で塩を先に入れると砂糖が入らなくなるため、必ず先に砂糖を揉み込みましょう。

次に塩（小さじ1）、オリーブオイル（小さじ1）の順番に両面によく揉み込み、空気が入らないようにジップロックを閉じます。

炊飯器に沸騰状態のお湯と鶏むね肉を入れて保温状態で1時間放置。安定しない場合はお皿などを重しにすると良いです。

切り分けるときにチェックして中まできちんと火が通っているか確認してみてください。

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■想像以上の柔らかさに驚き

出来立てを食べてみると、想像以上の柔らかさに驚き。この記事を担当した編集部員は、オカリナさんと同じく鶏ハムを作っても大抵パサついてしまっていたので、「こんなにしっとり柔らかくるの？」と衝撃を受けました。

また、味がきちんと染み込んでいるのも最高です。「これでもか」というくらいにフォークで穴を開けたおかげでしょうか！

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■「ご飯でいきたくなる」と絶賛

動画内でゆいPさんは「コンビニに売ってるものとは比べものにならないくらい柔らかいししっとりしてて食べやすい」「味がこんなにしっかり付くんだなと思ってそれにも驚いたし、簡単」「ご飯でいきたくなる」と鶏ハムを大絶賛。

また、オカリナさんも「砂糖かけてるけど甘い感じはなくてちゃんとおいしい」「みんなに食べてほしい」「おつまみにもいい」と激推ししました。

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■元Jリーガー考案の「鶏胸チャーシュー」も必見

また、鶏胸肉のレシピと言えば、元Jリーガー・小泉勇人さんの「鶏胸チャーシュー」もおすすめ。自身のインスタグラムで約97万回再生された人気レシピで、編集部でもかなり高評価でした。

材料はこちら。

・鶏胸肉 300g（皮を取ります）

・醤油：大さじ4

・料理酒：大さじ2

・みりん：大さじ2

・砂糖：大さじ2～3

・お酢：大さじ1/2

・おろしにんにく：小さじ1

・おろし生姜：小さじ1

■誰でも作れる簡単工程

鶏胸肉の皮を取り、フォークで満遍なく穴を開けます。ジップロックに鶏胸肉、醤油（大さじ4）、料理酒（大さじ2）、みりん（大さじ2、砂糖（大さじ2～3）、お酢（大さじ1/2）、おろしにんにく（小さじ1）、おろし生姜（小さじ1）を入れてよく揉み込み、空気を抜いて閉めます。

ジップロックが完全に浸かる量のお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてジップロックを入れます。フタをして45分放置し、好きな大きさに切り分けたら完成です。

切り分けたものをタレが入ったジップロックに戻してひと晩置くと、より味が染み込んでおいしいとのだとか。

■永遠と食べ続けられる旨さ…！

実際に食べてみると、にんにくと生姜が効いた中華風の味が病みつきになるおいしさ…！　慣れ親しんだ味付けで、永遠と食べ続けられそうです。これは飽きがちなダイエット食にぴったり。

また、鶏胸肉とは思えないぷるぷるとした食感に感動。パサつきが一切なく、ジューシーさが感じられました。

ダイエットや節約ご飯にぴったりな食材、鶏胸肉。おいしく調理して楽しい食事にしたいですね！

■動画で作りかたを見る

おかずクラブ・オカリナさん絶賛の「鶏ハム」レシピ

この記事は2023年11月1日に公開された記事、2024年3月20日に公開された記事を編集して再掲載しています。

（文／Sirabee 編集部・丸井 ねこ）