残暑厳しい今の季節にぴったり 爆速で完成する“薬味たっぷり本格中華まぜそば”を作ってみた
Sirabee / 2024年8月28日 9時0分
![残暑厳しい今の季節にぴったり 爆速で完成する“薬味たっぷり本格中華まぜそば”を作ってみた](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/sirabee/sirabee_20163332698_0-small.jpg)
(ニュースサイトしらべぇ)
暑い日々が続くなか、夏バテ気味の方も多いだろう。なるべく火の前に立たずに、手軽においしい料理が作れないものだろうか。
そこで、簡単でおいしい料理を多数紹介している料理愛好家・かっちゃん氏がYouTubeチャンネル『かっちゃんねる』に投稿していた「薬味まぜそば」を、実際に試してみた。
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今回のレシピで使う材料はこちら。
・みょうが…1個(根元を落とし、縦半分にカットして薄切りにする)
・小ねぎ…2本(小口切りにする)
・大葉…5枚(千切りにする)
・卵…1個
・焼きそば麺…1袋
・水…大さじ1
・オイスターソース…小さじ2
・ごま油…小さじ2
・おろしにんにく…小さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2
香味野菜をたくさん使用。まだまだ暑い日が続くので、さっぱりした風味がうれしい。
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■レンチンして混ぜるだけであっという間に完成耐熱ボウルに焼きそば麺を入れて水を回しかけ、600wで約1分半加熱する。
鶏ガラスープの素、おろしにんにく、ごま油、オイスターソースを加えてよく混ぜよう。
切っておいたみょうが、小ねぎ、大葉を入れて全体を混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け、いりごまをトッピングし、卵黄を乗せたらでき上がり。
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■まるで町中華の本格的な味見た目から食欲をそそられるビジュアル。一口食べると、予想以上に本格的な味わいで驚いた。これはまるで中華料理屋さんの味…。レンチンだけで、こんなにクオリティの高い一品が完成するとは感動である。
卵黄が絡んだ濃厚な風味でありながら、薬味がたっぷり入っているので、後味がさっぱりしているのもうれしいポイントだ。
コメント欄でも、「爽やかな薬味たっぷりでボリュームもあり美味しそう。火を使わないで出来るのが何より嬉しい」「めちゃくちゃ美味しかったです。そのうえ私史上、一二を争う爆速料理でした!」「うわっ!これ何杯でもいけますわ。簡単だし、台所にあまり立たなくていいですね。この時期、クソ暑いですから」などの声が見られている。
簡単で激ウマの夏にぴったりのレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
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■薬味まぜそば関連記事:『イッテQ』フラつく出演者にスタッフが水を渡すと… 日本では「ありえない対応」に驚き
■執筆者プロフィール蔵永ゆうこ:毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
(取材・文/Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ)
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