残暑厳しい今の季節にぴったり 爆速で完成する“薬味たっぷり本格中華まぜそば”を作ってみた

（ニュースサイトしらべぇ）

暑い日々が続くなか、夏バテ気味の方も多いだろう。なるべく火の前に立たずに、手軽においしい料理が作れないものだろうか。

そこで、簡単でおいしい料理を多数紹介している料理愛好家・かっちゃん氏がYouTubeチャンネル『かっちゃんねる』に投稿していた「薬味まぜそば」を、実際に試してみた。

 
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■薬味たっぷりで暑い日にぴったり

今回のレシピで使う材料はこちら。

・みょうが…1個（根元を落とし、縦半分にカットして薄切りにする）

・小ねぎ…2本（小口切りにする）

・大葉…5枚（千切りにする）

・卵…1個

・焼きそば麺…1袋

・水…大さじ1

・オイスターソース…小さじ2

・ごま油…小さじ2

・おろしにんにく…小さじ1

・鶏ガラスープの素…小さじ1/2

香味野菜をたくさん使用。まだまだ暑い日が続くので、さっぱりした風味がうれしい。

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■レンチンして混ぜるだけであっという間に完成

耐熱ボウルに焼きそば麺を入れて水を回しかけ、600wで約1分半加熱する。

鶏ガラスープの素、おろしにんにく、ごま油、オイスターソースを加えてよく混ぜよう。

切っておいたみょうが、小ねぎ、大葉を入れて全体を混ぜ合わせる。

お皿に盛り付け、いりごまをトッピングし、卵黄を乗せたらでき上がり。

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■まるで町中華の本格的な味

見た目から食欲をそそられるビジュアル。一口食べると、予想以上に本格的な味わいで驚いた。これはまるで中華料理屋さんの味…。レンチンだけで、こんなにクオリティの高い一品が完成するとは感動である。

卵黄が絡んだ濃厚な風味でありながら、薬味がたっぷり入っているので、後味がさっぱりしているのもうれしいポイントだ。

コメント欄でも、「爽やかな薬味たっぷりでボリュームもあり美味しそう。火を使わないで出来るのが何より嬉しい」「めちゃくちゃ美味しかったです。そのうえ私史上、一二を争う爆速料理でした！」「うわっ！これ何杯でもいけますわ。簡単だし、台所にあまり立たなくていいですね。この時期、クソ暑いですから」などの声が見られている。

簡単で激ウマの夏にぴったりのレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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■薬味まぜそば

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■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）