料理研究家が教える「味噌を簡単に溶かす方法」が実用的 必要なのは味噌汁の定番具材だけで…

（ニュースサイトしらべぇ）

7日に放送された『ZIP!』（日本テレビ系）では、もっと早く知りたかった「早知りテクニック」というコーナーを実施。味噌汁を作る際にスムーズに味噌を溶く小技が紹介されていたので、実際に試してみた。

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■必要なのは「長ネギ」

多くの日本人に親しまれている味噌汁、中には毎日作っているという人もいるだろう。出汁を一から引いていなければ、基本的に難しい工程がない料理だが、唯一面倒なのは味噌を溶くという行為だ。

同番組では、料理研究家・木田マリ氏が「味噌を簡単に溶く方法」を紹介。その際に使われていたのは、味噌汁の具材としても定番の「長ネギ」だった。長ネギをどう使うのかというと…。