「汚い！」ゴム手袋で調理をしてそのままトイレに…飲食店スタッフの行動に思わず驚愕

　ラーメンのおいしさに、「手袋のことなどちっぽけなこと」だと思いはじめていたときだった。隣のテーブルにいたオジサンがラーメンを食べ終わり、退店。スタッフが片付けにやってきてテーブルを拭き、食器を下げていった。

◆手袋で不衛生な印象を与えてしまう

「そこまではよかったのですが、一度は厨房へ戻ったスタッフが、トイレと書いてある方向へ歩いて行ったのです。どうやら、トイレのドアが少し空いていたようでした。スタッフはトイレのドアをパタンと閉めると、なんと、そのまま厨房へ戻って行ったのです」

　さらに驚くことに、スタッフが厨房へ入ったと思った瞬間、ガシャガシャと食器を片付ける音がしたとか。さらにそのあと、レジで野乃花さんたちの支払いについて対応してくれたときにも、スタッフは同じところに汚れがついた水色の手袋を着用していたのだ。

「これには本当に驚愕しましたし、『手袋はいつ交換しているんだろう？』と疑問がわいてきて、不衛生で気持ち悪かったです。手袋は衛生面を守るものだと思っていましたが、『手袋はアンタの手を守るためのものだったのか！』と、つい心の中で突っ込んでしまいました」

　衛生面で安心感を与えてくれるはずの手袋が、逆に不衛生な印象を与えてしまうというのは本末転倒。また、触れるものによっては食中毒などを引き起こす恐れもあるだろう。飲食店で働くスタッフの方々は、自分たちの店を守るためにも気をつけてほしいものだ。

＜TEXT／山内良子＞

【山内良子】
フリーライター。ライフ系や節約、歴史や日本文化を中心に、取材や経営者向けの記事も執筆。おいしいものや楽しいこと、旅行が大好き！ 金融会社での勤務経験や接客改善業務での経験を活かした記事も得意