半世紀ぶりに捕獲「ナガスクジラ」 全国でいち早く札幌で“お披露目” 札幌市中央卸売市場

半世紀ぶりに捕獲された「ナガスクジラ」が全国でいち早く札幌の中央卸売市場でお披露目されました。

（試食した関係者）「うまい」「クジラの臭さがないね」

市場関係者や飲食店の関係者が味を吟味しているのは、「ナガスクジラ」というクジラです。

このクジラは、ことし3月に竣工したばかりの捕鯨母船によって半世紀ぶりに捕獲されたクジラで、全国でいち早く試食や商談などが行われました。

「ナガスクジラ」は数あるクジラの種類の中でも、“最高峰”の味わいと位置づけられていて、今回取り引きされたクジラは、今後、札幌市内の飲食店などで提供される予定です。