透き通った身が美しい! 高級魚”シラウオ”漁最盛期 「やっぱり天ぷらかな」 北海道・網走湖
STVニュース北海道 / 2024年10月7日 11時56分
北海道・オホーツクの網走湖では、高級魚として知られるシラウオの漁がいま最盛期を迎えています。
朝焼けが美しい網走湖。
朝日に照らされ水揚げされているのは、透き通った身が美しい高級魚のシラウオです。
道内有数の漁獲量を誇る網走湖では、今月2日からシラウオの引き網漁が始まり、いま最盛期を迎えています。
2024年はエサの環境が良かったため、水揚げも好調だということです。
(記者)「おいしい食べ方は?」
(西網走漁業協同組合 哘英伸さん)「やっぱり天ぷらかな」
シラウオ漁は今月末までで、札幌や東京などに出荷されます。
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