【我がマチのあったかグルメ#４】店は去年火事で全焼… 復活とげた稚内唯一のスープカレー屋！

北海道内各地の地元の味を紹介する「我がマチのあったかグルメ」。

きょうは体だけでなく心も温まりそうです。

２０２４年に火事で店が全焼した、稚内市で唯一のスープカレー専門店。

たくさんの人の支援で営業を再開した心温まるエピソードも交えて紹介します。

スパイスが効いたアツアツのスープに、道産食材がゴロゴロと入った自慢のスープカレー。

（蓑島カメラマン）「和風のダシとスパイスが互いを引き立て合っている。食べた瞬間から体も心も温まる」

提供しているのは、稚内市で唯一のスープカレー専門店です。

店主の松尾篤行さん。

札幌の名店で修業を積み、地元・稚内で１４年前に店をオープンさせました。

お昼時にはこの味を求めて多くの客で賑わいます。

（客）「美味しいです。温まりますね」

（客）「美味しかったです。初めて食べました」

食べた人を虜にするのはこのスープ！

秘伝のスパイスに利尻昆布をはじめとした和風のダシを加え、店独自の味に仕上げているといいます。

（蓑島カメラマン）「普通のコンブとは違う？」

（プチＧＡＲＡＫＵ 松尾篤行さん）「違いますね、うまみが違います。ダシの部分にこだわって、稚内の客に馴染んでもらえる味にしています」

オープン以来順調に客足を伸ばし、人気店へと成長していきました。

しかし…

２０２４年２月、昼休憩の最中に突然火災が発生。

火はあっという間に店全体に燃え広がりました。

（プチＧＡＲＡＫＵ 松尾篤行さん）「母から「煙が出てるよ！」と。それで走って店に戻ったらもう燃えていたという感じ。何が起きたのかも分からなかったですし」

幸いけが人は出ませんでしたが、店舗も調理器具もすべて失いました。

途方に暮れる松尾さんに、友人の中野さんが営業再開を提案したといいます。

（プチＧＡＲＡＫＵ 松尾篤行さん）「クラウドファンディングで再開しませんか？と（話を）持ってきてくれたのが一番最初のきっかけ」

クラウドファンディングで５０万円を目標に支援を呼びかけるとー

なんと２７０万円以上もの支援金が集まりました。

さらに松尾さんの支えになったのはー

（メッセージ）「復活の日が待ち遠しい！頑張れとくちゃん！」

（メッセージ）「家族みんながプチＧＡＲＡＫＵのスープカレーが大好きです」

支援者から寄せられたメッセージの数々です。

（プチＧＡＲＡＫＵ 松尾篤行さん）「メッセージが次から次へと届いてくるんですけど。復活待ってます、再開待ってますとかそういうメッセージにすごく心打たれた」

再開を望む多くの声が松尾さんを奮い立たせ、火事からわずか半年で店を再開しました。

（客）「この１か月で２回目なので大好きです。よかったです。バージョンアップしてくれたので楽しみに待っていた」

（プチＧＡＲＡＫＵ 松尾篤行さん）「本当にたくさんの方に支えられて再開できた。奇跡という感じ。稚内市民に愛されるお店に末永く頑張っていきたい」

多くの人の思いやりで復活した最北のスープカレーは、これからも訪れた人たちの心と体を温め続けます。