世界に通じる北海道ブランド「北のハイグレード食品」 バイヤーらが選んだ道産食品は？ 北海道

世界に通じる北海道ブランドとして選ばれる「北のハイグレード食品」の発表会が２０２５年も開かれ、食のエキスパートが厳選した１８品目がお披露目されました。

道産食品の魅力発信を目的に選ばれる「北のハイグレード食品」は、２０１１年に選定が始まって以来、これまで２００を超える商品が認定されています。

２０２５年は道内各地から１０３の応募があり、豊頃町のエゾシカの血液を使ったテリーヌや、帯広市の落花生を使ったヴィーガンジェラートなど、一流シェフやバイヤーらが厳選した１８品目が発表されました。

セレモニーのあとには試食会が開かれ、参加者の舌をうならせていました。

選ばれた商品は札幌駅などの「北海道どさんこプラザ」でも購入できるということです。