【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】春の訪れを感じる美しき和パフェ!
TABIZINE / 2021年2月28日 20時0分
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、眺めるだけでも思わずため息がでるような、美しい和パフェが新登場します。メニューは、「柚子飴のパフェ」と「抹茶パフェとお汁粉」の2種類。ホテルのゆったりとしたラウンジで、日本の春を一足早く感じてみませんか・・・?
柑橘類をふんだんに使用したフレッシュなパフェ
ビタミンカラーが眩しい「柚子飴のパフェ」は、和柑橘をイメージしたパフェとなっており、トップには、柚子の飴細工、その周りに金柑のコンポートが華やかにグラスを飾ります。デコポンと日本酒の獺祭を組み合わせたソースや、フレッシュな日向夏を積み重ね、ヨーグルトのシャンティーを乗せています。爽やかな酸味と乳味のバランスが絶妙な味わいを生み出します。
柚子の皮の表面まで繊細に表現した飴細工は、割ると、柚子の香りをまとったグラニテがたっぷり。シャリシャリとした食感もお楽しみポイントとなっています。
◇柚子飴のパフェ
価格:¥3,080(サービス料別)
■ニューヨークラウンジのみ
お汁粉とのセットで、心落ち着くおいしさ
抹茶パフェは、抹茶アイスとバニラアイスを積み重ね、クリーミーなアングレーズソースに仕上げた桜の葉ソースや、抹茶のクレームシャンティ、さらにトップには、竹をイメージしたという抹茶のメレンゲと金箔をデコレーション。見た目にも豪華な仕様となっています。
また、セットのお汁粉は、蓋を開けるとふわっと桜の香りが楽しめます。まだ肌寒い春先にぴったりの、程よい塩味を利かせた温かいお汁粉となっています。
◇抹茶パフェとお汁粉
価格:¥2,640(サービス料別)
※ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジにてご提供
【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】
住所:〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号
【予約・お問い合わせ】
・ニューヨークラウンジ:03-5404-7895(直通)
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/the-lounge/news/nyl-parfait.html
・ハドソンラウンジ:03-5404-7894(直通)
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/news/parfait.html
[PR TIMES]
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ワールド ビール フェア ~世界のビール20種を飲み比べ
PR TIMES / 2024年5月1日 16時45分
-
モエ・エ・シャンドン アイス アンぺリアル シャンパーニュフェア
PR TIMES / 2024年5月1日 11時39分
-
メロンを贅沢に使用。「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のカクテル&モクテルで乾杯
IGNITE / 2024年4月22日 23時30分
-
シーズナルカクテル with メロン
PR TIMES / 2024年4月17日 16時45分
-
新緑の季節にふさわしい抹茶スイーツ 「抹茶と柚子のミルフィーユパフェ」と「あんバターサンドの抹茶&ほうじ茶パンケーキ」が登場
PR TIMES / 2024年4月16日 16時15分
ランキング
-
1「スナップえんどう」の筋取りが、お家にあるアレを使うだけで簡単キレイに!驚きのアイデアに「目からウロコ」「見ていて気持ち良いー!」
まいどなニュース / 2024年5月6日 15時45分
-
2外国人観光客向け「二重価格」は海外にも存在するが……在欧日本人が経験した「三重価格」の塩対応
オールアバウト / 2024年5月7日 18時30分
-
3クルマのホイール「アルミ」と「スチール」どっちがいい? 足元を支える“重要パーツ”のメリット・デメリットとは?
くるまのニュース / 2024年5月7日 17時40分
-
4年収は「130万円」と「140万円」のどちらが損ですか? 夫の扶養に入っていますが、実際の手取りはどのくらいになるでしょうか…?
ファイナンシャルフィールド / 2024年5月6日 4時30分
-
5「サプリメント同士」の“のみ合わせ”リスク もっとも注意すべきは「同じような効果のものを何種類ものむ」ケース
NEWSポストセブン / 2024年5月7日 16時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください