ゴディバと禅の意外な関係!ビーガンサラダ、あんぱん&チョコレート、食用花、福井県との限定コラボメニューを実食
TABIZINE / 2021年3月13日 12時0分
東京駅の「GODIVA café Tokyo」に、期間限定で、福井県とコラボレーションした特別メニューが登場。ゴディバ ジャパンのジェローム・シュシャン代表取締役社長の、福井県との縁から生まれたという、ユニークなコラボレーションのメニューが6品そろいます。試食会に参加してきましたので、レポートします。
ゴディバと福井の縁
ゴディバ ジャパン本社で行われた試食会には、シュシャン社長も出席。福井との縁について語りました。
「学生時代、禅に興味をひかれて、永平寺のある福井県に行きました。当時、心が不安定で心の修行をしたくて禅に興味を持ったのです。その時は申し込んでいなかったので、1カ月前に申し込まないと座禅はできないと言われましたが、38年たって、このようなコラボレーションができてうれしく思います」
今回のコラボレーションは、必ずしも料理にチョコレートを使ったというものではなく、福井の特産品を生かしたヴィーガンメニューや、後味がチョコレートと合うかどうかを考えたメニューが並びます。
宗近蕎麦のビーガンサラダヌードル
では、さっそく、「宗近蕎麦のビーガンサラダヌードル」(620円・税抜)をいただきます。
福井産の平打ち蕎麦に野菜や打ち豆、青豆厚揚げをのせたヘルシーなそばサラダ。在来種だけをブレンドした香り豊かなそばに、九頭竜まいたけ出汁のそばつゆが合います。つゆの旨味と酸味に、おろしの辛味とライムのさわやかさも加わって、さっぱりとした味わい。そばがボリューム十分で、食べ応えもありますよ。
玄米アンパンワッフル with GODIVAチョコレート
福井産の玄米アンパンをワッフルにアレンジした「玄米アンパンワッフル with GODIVAチョコレート」(280円・税抜)は、カフェでは焼きたてを提供されるので、温かいうちにいただくのがおすすめ。香ばしく、さっくりとしたパンの食感と、つぶあんの小豆の深い味わいを楽しめます。添えられたGODIVAのチョコレートを続けていただくと、その甘さと苦さで後味が締まります。
エルダーフラワーウメネード
「エルダーフラワーウメネード」(530円・税抜)は、福井で作られる「黄金の梅ジャム」と、エルダーフラワーのコーディアルを使用した梅風味のレモネード。梅ジャムの桃や杏のようなフルーティな香りと、さわやかな甘さが、華やかなエディブルフラワー(食用花)とあいまって、幸せな気持ちにさせてくれます。
ほかに、「ビーガンチョップドサラダ 黄金の梅ドレッシング」(280円・税抜)、「とみつ金時と羽二重餅のスイートポタージュ」(250円・税抜)、「九頭竜まいたけと青豆豆乳のシチュー」(680円・税抜)といったメニューもありますよ。これらのメニューは3月21日(日)までの期間限定。今だけのユニークなコラボレーションを、味わってみてはいかがでしょうか。
GODIVA café Tokyo
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内地下1階 グランルーフ フロント内
電話:03-6810-0750
営業時間:8:00~22:00
※現在は緊急事態宣言発令に伴い20:00までの営業
定休日:無休(施設に準じる)
URL:https://www.godiva.co.jp/cafe/
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
贅をきわめたパフェが誕生!GODIVA cafe「桃と小松大麦のチョコレートパフェ~オリジナル九谷焼の器で~」
PR TIMES / 2024年6月28日 13時45分
-
『怪盗グルーのミニオン超変身』2024年7月19日公開記念 人気キャラクターミニオンとのコラボレーション!保冷バッグが一緒になった限定セットも!!ゴディバ×ミニオン カップアイスとドリンクを発売
PR TIMES / 2024年6月19日 16時15分
-
ゴディバが夏季限定の"サマーハッピーバッグ"3種を発売。デザインも上品!
東京バーゲンマニア / 2024年6月14日 11時0分
-
お芋とチョコレートのマリアージュ!ゴディバ「紅天使(R) 焼き芋ショコラ」~2024年6月26日(水)より数量限定販売~
PR TIMES / 2024年6月13日 14時45分
-
ゴディバカフェのフードメニューがリニューアル!新メニュー5種類をラインナップ
PR TIMES / 2024年6月3日 14時15分
ランキング
-
1すき家、7月から“大人気商品”の復活が話題に 「この時期が来たか」「年中食いたい」
Sirabee / 2024年6月29日 4時0分
-
2忙しい現代人が“おにぎり”で野菜不足を解消する方法。野菜たっぷりおにぎりレシピ3選
日刊SPA! / 2024年6月30日 15時53分
-
31年切った「大阪・関西万博」現地で感じた温度差 街中では賛否両論の声、産業界の受け止め方
東洋経済オンライン / 2024年6月30日 14時0分
-
4湿気が多いこれからの季節に役立ちそう…警視庁が紹介する「跡が残らないヘアゴムの結び方」
まいどなニュース / 2024年6月30日 20時30分
-
5若々しい人・老け込む人「休日の過ごし方」の違い 不安定な社会、「休養」が注目される納得理由
東洋経済オンライン / 2024年6月30日 9時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)