「シャトレーゼ」が『ジョブチューン』に参戦！スイーツ職人がジャッジするイチ押し商品を実食ルポ！

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山梨から国内外に広く店舗展開する大人気スイーツ店「シャトレーゼ」が、6月19日（土）放送の『ジョブチューン〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』（TBS系）の人気コーナー「超一流スイーツ職人がジャッジ！」に初参戦します。シャトレーゼ自信のイチ押し商品“トップ10”が登場するとのことで、すでに店内では告知もされていました。該当商品には“試してジャッジしてみよう！”と掲げてあったので、私もさっそくジャッジに参加してみました！

『ジョブチューン』に登場！シャトレーゼイチ押しTOP10！

牛乳、卵、白州名水、自家炊きあん、産地直送いちご、クーベルチュールチョコレートなど、こだわり素材を使用し、お手軽価格で人気のお菓子屋さん「シャトレーゼ」。ケーキ、和洋菓子、アイス、パンなど、日常的に週末の楽しみにと心身ともにお世話になっている方も多いはず。


約400種類のお菓子の中から自信のイチ押し“トップ10”のメンバーは、「北海道産バターどらやき」「チョコバッキー　バニラ」「無添加 契約農場たまごのプリン」「スペシャル苺ショート」「フィナンシェ」「ダブルシュークリーム」「特撰よもぎ香る草餅」「糖質86%カットの濃厚チョコショートケーキ」「八ヶ岳契約牧場しぼりたて牛乳バー」「YATSUDOKI プレミアムアップルパイ」。さらに、6月18日発売の新作「トリプルチーズケーキ」も登場するようです。


今回訪れたのは、2020年オープンの「シャトレーゼ イトーヨーカドー新宿富久店」。新宿御苑駅から徒歩約8分と、東京の真ん中でシャトレーゼスイーツと出会えます。どれも気になりますが、ジャッジされるイチ押しの中から4点をいただきました。
原点に立ち返る！これぞプリン！

農家さんと開発した特別飼育卵を使った「無添加 契約農場たまごのプリン」（108円・税込）。


卵、牛乳、砂糖からできた無添加のシンプルな焼きプリン。小さめなので、お子さんにもちょうど良いサイズ感。


カップの底にはカラメルシロップ。辿り着くまでが楽しみです。


小さなスプーンにたっぷりすくってもこぼれない、固すぎず柔らかすぎないプルプル感。牛乳がマイルドで甘さを控え、スッキリとした味わいです。底へ食べ進めるにつれ、食感は一層なめらかになり、卵のコクも深まります。


お待ちかねのカラメルシロップはサラッとビター。プリンの旨味を引き締めて、シンプルだからこそ素材の良さが生きていました。
上質感あふれるシュークリーム

人気No.1の「ダブルシュークリーム」（108円・税込）。手のひらサイズで、ぽってりズッシリ！


シュー皮はすべすべでやわらかく、上の小さな穴からクリームが見え、その量を想像させます！


開けてびっくり！とろ〜りと流れるクリームは隙間なく詰まっています！北海道産純生クリームのホイップクリームはミルキーで、カスタードクリーム（ホイップクリーム入り）は濃厚な卵に上品なバニラが香ります。


なめらかなダブルクリームの至福に包まれて、後味も重くなく、心奪われました。
ふわっと消える？！バターどらやき

店頭にポップが出るほどイチ押しの「北海道産バターどらやき」（129円・税込）。


北海道産バターに沖縄の海水塩を入れたバタークリームと、白州名水を使った自家製粒あんを挟んだ一品。


虎柄の生地はふわんと卵が香り、噛む力がいらないほど、しっとりやわらかい。最初にキュッと塩気がきて、後から追いかけるクリーミーなバタークリーム。


北海道の生産者限定十勝小豆の食感と風味にホッとして、生地があんバターととろけるように融合する新感覚。一口ごとに、塩気、バタークリーム、粒あん、生地を楽しめる良きバランスです。
食物繊維もゲット！糖質抑えたチョコショート

充実の糖質カットスイーツコーナー。冷凍販売なので、冷蔵庫で6〜7時間解凍していただきます。


アイス、プリン、クリームロールなど、いろいろある中でもイチ押し「糖質86％カットの濃厚チョコショートケーキ」（324円・税込）。ケーキ型のカップに入っていて、持ち帰りも安心でお皿いらず。

砂糖の代わりにマルチトールやエリスリトールといった天然の甘味を、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉を使って糖質を抑えています。


砂糖不使用のクーベルチュールチョコレートのガナッシュ、チョコクリーム、チョコスポンジがミルフィーユのように重なります。しっかり解凍して、スポンジもクリームもふわっと。


濃厚ガナッシュと、ほどよい甘味のチョコの層は、普通のケーキと変わらない味わいと食べごたえで大満足。食物繊維が摂取できるのもうれしいポイント！
目指せ！トップ10＋全制覇！
トップ10以外にも気になるものはたくさん！


乳・卵・小麦不使用のアレルギー対応のものや、


どらやきだけでも数種類あるほど和菓子も豊富で、常においしさを追求している様子がうかがえます。


番組では果たしてどのようなジャッジをされるのかドキドキします！体質に合わせてシャトレーゼのお菓子をおやつにして、放送を楽しみましょう！
シャトレーゼ ヨークフーズ新宿富久店
住所：東京都新宿区富久町17-2　ヨークフーズ新宿富久店1F
電話：[phone]
営業時間：10:00～20:00
定休日：施設に準ずる
交通：地下鉄丸ノ内線「新宿御苑前駅」から徒歩約8分
HP：https://www2.chateraise.co.jp/

［All photos by kurisencho］
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