大人が満足する上品クレープをテイクアウト!ティーラテ専門店「CHAVATY」のクレープ専門店が誕生【本厚木ミロード】
TABIZINE / 2021年8月6日 12時0分
表参道で人気のティーラテ専門店「CHAVATY(チャバティ)」が、2021年7月、神奈川県本厚木にオープンした「CHAVATY TEA AND SALON(チャバティ ティー アンド サロン)」。紅茶とスコーンにブランチメニューも楽しめますが、新たに誕生したクレープ専門の新ブランド「CHAVATY Crêpe(チャバティ クレープ)」も併設しています。カフェとテイクアウトで幸せに浸れるCHAVATYのクレープを紹介します!
CHAVATY TEA AND SALONと同時にオープンした、クレープ専門「CHAVATY Crêpe」
世界に向けてお茶の魅力を発信しているティーラテ専門店「CHAVATY」が、2021年7月の新店舗「CHAVATY TEA AND SALON」。本厚木駅直結の商業施設「本厚木ミロード(イースト)」に入っていて、カフェメニューだけでなく、サクッとテイクアウトできるメニューも用意しています。
日常をより楽しく上質にするお茶とスコーンの魅力を提案する新店舗。人気のスコーンに、新メニューのブランチやスコーン生地のキッシュやタルトと豊富にそろえ、今春から表参道限定で販売されているクレープも登場しています。
今回注目したのは、そのクレープをメインにしたクレープ専門店「CHAVATY Crêpe」。
乳酸菌発酵の北海道産発酵バター、厳選配合したオリジナルブレンド粉、低温殺菌の牛乳を使ったオリジナル生地をひと晩寝かせ、厚み・温度・焼き時間にもこだわり、注文後にひとつずつ丁寧に作られています。
カフェとテイクアウトでいただけ、テイクアウトは入口のカウンターでの注文・受渡し。カウンター向かいのテイクアウト用スペースの“土間”でゆっくり味わえます。
カフェとテイクアウトで異なるクレープメニュー
カフェのクレープは、丸皿に平たく折り重なった形のもの(単品858円〜/ティーセット1,298円・税込〜)。
表参道のメニューに新メニューを加えた全10種類。
ハニーナッツと塩ホイップバターの「シュシュ・ボヌール」、いちごとカスタードの「フレーズ・ビシュー」、柑橘にスパイスやハーブが香る「キャラメル・オランジュ」、フランスのカカオバリー社の2種類のカカオとドライイチジクをのせた「ショコラ・ノアール」、マロンホイップクリームとオレンジの「マロン・オランジュ」、レモンとビターキャラメルの「キャラメル・シトロン」、マスカルポーネクリームとコーヒーソースの「アマレーナ・ティラミス」のスイーツ系が7種類。
ブランチプレートのメイン料理のような「アボカド&エッグ」「クロックマダム」「トリュフオムレツ」のお食事系が3種類あり、豪華ラインナップ。
テイクアウトはお馴染みのワンハンドタイプの9種類(626円・税込〜)。
「シュシュ・ボヌール」、いちごと自家製カスタードの「ストロベリーケーキ」、チェリーコンポートとマスカルポーネクリームの「チェリーティラミス」、オレンジも香る「ココナッツモンブラン」、レモンクリームにキャラメルとハニーナッツを組み合わせた「シトラスキャラメル」、マシュマロをアクセントにした「バナナショコラ」のスイーツ系に、
「ツナチーズメルト」「ソーセージチーズ」「ニース風サラダ」と、ヨーロピアンなオシャレなお食事系。
「チェリーティラミス」をテイクアウト
どれも魅力的ですが、いただいたのは「チェリーティラミス」(842円・税込)。スタイルよく細長いですが、ずっしり感があります。
ビターなココアとミントが爽やかな食べ始め。イタリアのお酒“アマレーナ”に蜜漬けにしたチェリーコンポートがプリッとして洋酒の薫りが華やか。
マスカルポーネクリームはふんわりとミルキーで、ココアが良いアクセント。途中からカットしたチェリーが現れ、味と薫りに深みを出し、後半には自家製カスタードがたっぷりと入っています。スコーンのクランブルも顔を出し、香ばしさとカリッと食感で、常に変化し飽きさせない。
こだわりのクレープ生地は厚みがあり、外側はサクッと内側はやわらかく、バターも芳醇。折り重なっても噛む力がいらないほどで、この生地だけでもお上品なスイーツです。
前半はあっさり、後半は濃厚で大人風。スコーンの新たな可能性にも出合え、見えないからこそドキドキするクレープの世界が広がっています。
お土産にしたくなるスイーツたち
おみやげには、スコーン、焼き菓子、スプレッドの販売もあり、
今後は、オリジナルの「クロテッドクリーム」も販売予定とのことで、まずます目が離せません。
ちなみに、お隣には系列店のたいやき屋さん「たいの八」も。以前新宿のフードトラックのお店を紹介しましたが、こちらのたい焼きの生地も薄くてサクサクで他店とは一味違うので、ぜひ一緒に味わっていただきたいもの。
テイクアウトのクレープやドリンクでも“ゆったりと満たされる上質な時間“を叶えてくれた新店舗。お出かけの途中にちょっと立ち寄り、日常に甘く華やかな逸品をテイクアウトをしてみませんか?
クレープ専門店「CHAVATY Crêpe」
(CHAVATY TEA AND SALON内)
住所:神奈川県厚木市泉町1-1(本厚木ミロードイースト内)
電話:046-230-7437
営業時間:8:00~21:00(L.O. 20:00)
定休日:施設に準ずる
交通「本厚木駅」直結すぐ
HP(お取り寄せ):https://chavaty.shop-pro.jp/
Instagram:@chavaty_japan
[All photos by kurisencho]
[tabizine_related ids="416594,412637,302335"]
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
今韓国で爆発的なトレンドスイーツあり!それは…「◯◯ティラミス」【ハングクTIMES Vol.182】
ORICON NEWS / 2024年11月22日 16時0分
-
【Afternoon Tea LOVE&TABLE】りんごやベリー、洋梨のクリスマス限定ミルクレープ3種が登場!新作は「メープルクリームとりんごのミルクレープ」
PR TIMES / 2024年11月6日 10時10分
-
GODIVA cafeにオリジナルのクレープが登場!「クレープロール ティラミス」「桑の実バタークリームとチョコレートムースのクレープ」
PR TIMES / 2024年11月5日 15時15分
-
シナモロールやポチャッコたちとキラッキラなクリスマスを…♪「サンリオピューロランド」グッズ&フード紹介
アニメ!アニメ! / 2024年11月4日 13時0分
-
【ミスド】11月6日から「ポケモンドーナツ」登場!大人気ピカチュウや新作ディグダも
イエモネ / 2024年11月1日 15時0分
ランキング
-
1「首都高の“ETC”」利用率が98%!? それでも「料金所」に”係員“なぜ存在? 料金所スタッフの勤務実態とは
くるまのニュース / 2024年11月23日 9時10分
-
2とんでもない通帳残高に妻、絶句。家族のために生きてきた65歳元会社員が老後破産まっしぐら…遅くに授かった「ひとり娘」溺愛の果て
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年11月21日 8時45分
-
3小泉孝太郎がやっている「納豆の最高においしい食べ方」 タレ半分、“あるもの”をたっぷり
Sirabee / 2024年11月22日 16時15分
-
4ファミマの「発熱・保温インナー」はヒートテックより優秀? コンビニマニアが比較してみた
Fav-Log by ITmedia / 2024年11月21日 19時55分
-
5カップヌードル、約1割が“アレ”を入れて食べがちと判明 ギャル曽根も「すごい好き」
Sirabee / 2024年11月19日 4時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください