ケーキのような彩り！「ジュウニブン ベーカリー」で風船パンと冷やして食べたいパン発見！【渋谷 東急フードショー】

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2021年7月にリニューアルした渋谷 東急フードショーの渋谷地下街（しぶちか）にオープンした、自然派パン屋さん「ジュウニブン ベーカリー」。素材にこだわったパンやケーキなどがキラキラと並びます。その中で、看板商品と冷やして食べたいパンを購入したので紹介します。

食材にこだわる自然派パン店「ジュウニブン ベーカリー」

三軒茶屋本店、新宿店、横浜店に続き、渋谷 東急フードショー しぶちか（地下1階）に4店舗目をオープンした「ジュウニブン ベーカリー」。合成着色料や保存料不使用の自然派のパン屋さんです。国産小麦と、契約農家さん直送の野菜や果物を使い、ハムやあんこなども手作りというこだわりぶり。


食パンからスイーツパンがカウンターいっぱいに並んでいます。


渋谷限定「渋谷スクランブルエッグトースト」に、


自家製クリームをはさんだ「ジュウニブンのフランスシリーズ」（ショコラ・あんバター・ミルク）、


カレーパン、クロワッサンと、少し小さめでケーキのようなパンの数々！


マリトッツォやケーキに焼き菓子・・・見ているだけで幸せな光景です。
初めてさんにはこちら！風船パン

看板商品は「風船パン」（346円・税込）。水分量120%で、よつ葉の有塩バターを包み焼いた人気もの。


お花のパッケージでまんまるで、本当に風船のような形です。


そのまま食べると、その“水分量120%”の弾力に驚き！跳ね返るほどもちもちで、かむほどに素材の甘みも感じます。よつ葉バターのほどよい塩気で、ついつい食べ進んでしまいます。


温めると、もちもち食感がやわらかくなって、ふわふわに！噛みごたえはそのままに、バターがリッチで塩気もよりきいて、水分があふれてくる感じもします！

トーストすると、中心ほどバターが染み込んでさらにリッチに。そのまま・温め・トーストで、パンの食感とバターの豊かな変化を存分に味わえます。
冷やして美味「ショコラオレ」

コロンとかわいらしい形の「ショコラオレ」（357円・税込）。ブリオッシュに自家製チョコレートをはさんでいるので、温めずにいただきましょう。


ふわふわで香り豊かな紅茶のブリオッシュに、ほろ苦いキャラメルが塗ってあります。チョコーレートは分厚く、オレンジピールの食感に爽やかな香り、フィヤンティーヌも入ってサクサクと弾みます！


甘すぎないチョコとキャラメルに、紅茶とオレンジという斬新な組み合わせがバランスよく、パンというよりケーキのような華やかな逸品。ぜひ、冷やして夏パンにしていただきましょう！
いつもの暮らしに十二分な満足を

シンプルなテーブルパンからキュートに着飾ったお惣菜パン、スイーツパンまで、パン選びが楽しく心踊ります。


自然派パン屋さんの、ケーキのように手土産にもできるパンをお花のように食卓に迎え、十分を超えた満足感に浸ってみてはいかがでしょう？
ジュウニブン ベーカリー 渋谷 東急フードショー店
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1　しぶちか B1階（渋谷マークシティ 地下1階）
電話：[phone]
営業時間：10:00〜20:00
定休日：施設に準ずる
交通：京王井の頭線「渋谷駅」直結
HP：http://ultrakitchen.jp/brands/
Instagram：@junibun_bakery

［All photos by kurisencho］

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