【大人の熟成を知る】ウイスキー工場へ見学に行こう

TABIZINE / 2015年8月30日 13時0分

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工場見学といえば小中学生のイメージですが、大人だから楽しめる工場見学があります。

いつも私たちが愛用している製品は、一体どうやって作られているのでしょう。消費者として、原材料も気になりますよね。そして、一番のお楽しみは、出来立てをいただけること。

大人向けの工場見学ということで、今回はウイスキー工場見学へご一緒しましょう。

【大人の熟成を知る】ウイスキー工場へ見学に行こう
(C) Flickr/Norio NAKAYAMA

サントリー白州蒸溜所
首都圏から日帰りで行けるサントリー白州蒸溜所は、「森の蒸溜所」と呼ばれる南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓にあります。山から湧き出る天然水に恵まれた、ウイスキー造りに適した名水の地。美しい景色も楽しめる大人の遠足になりますね。

【大人の熟成を知る】ウイスキー工場へ見学に行こう
(C) Flickr/t-mizo

ウイスキーの原酒を熟成させている貯蔵庫。ウイスキーの美しい琥珀色は、木樽が生み出すそうです。また、同じ原酒でも詰める樽の種類により、熟成後は味わいの異なるウイスキーになります。

2014-2015年朝の連続TV小説「マッサン」で、堤真一さんが演じていた鴨居商店の大将は魅力的で印象に残りましたよね。あの鴨居の大将のモデルは、サントリーの創業者・鳥井信治郎氏。彼の軌跡を、サントリー・ウイスキー博物館で知ることが出来ます。

試飲だけでは飲み足りないあなたにはBAR「白州」(有料)や、お土産の買えるファクトリーショップがありますよ。

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(C) Flickr/Norio NAKAYAMA

■サントリー・ウイスキー蒸溜所ガイドツアー
開催日:年末年始・工場休業日を除く毎日
見学:10:00~最終回15:00(平日:60分毎/土日祝日:30分毎)
所要:約60分(ウイスキー製造工程見学+試飲)
内容:ガイドツアー(ウイスキー製造工程見学)/試飲
参加費:無料
申込:インターネット
無料シャトルバス運行期間:2015年4月~12月23日の土・日・祝

※工場見学の詳細は、こちら。

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(C) Flickr/t-mizo

[サントリー白州蒸留所(山梨)]

ニッカウヰスキー北海道余市蒸留所
日本の2大ウイスキーメーカーのもうひとつが「ニッカ」ですね。前述のTVドラマ「マッサン」(ニッカ創業者・竹鶴政孝氏がモデル)が夢を賭けた、ニッカウヰスキー北海道余市蒸留所。ウイスキーを学んだスコットランドに良く似た風土であることから、選んだ北の大地。

トリップアドバイザーで、行って良かった工場見学&社会科見学2014 第1位に選ばれた人気の高さ。建造物9棟は、登録有形文化財(建造物)として認定されています。少し遠いですが、足を延ばす価値がありそうですよ。

【大人の熟成を知る】ウイスキー工場へ見学に行こう
(C) NIKKA WHISKY

ウイスキーの製造方法・工程が学べる蒸溜所内、ウイスキーの歴史やニッカの生い立ちなどを展示した博物館や、竹鶴氏と妻のリタが暮らした私邸の一部も見学出来ます。先立った愛妻リタに捧げるため作られた「スーパーニッカ」は最高傑作となりました。

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(C) NIKKA WHISKY

■ニッカウヰスキー北海道工場余市蒸溜所ガイド付き見学
開催日:工場休業日(12/25-1/7)を除く毎日
見学:09:00~最終回15:30(毎時00分、30分に開催)
所要:約70分(ウイスキー製造工程見学+試飲)
内容:ガイドツアー(ウイスキー製造工程見学)/試飲
参加費:無料
申込:インターネット

※工場見学の詳細は、こちら。予約不要のフリーの蒸溜所見学もあり。

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(C) NIKKA WHISKY

[ニッカウヰスキー余市蒸留所(北海道)]

ウイスキーも人生も熟成させて味わうもの。この秋は、製品にこめた想いを紐解きに、ウイスキーの工場見学に出掛けたいものです。

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