「幸せを呼ぶ青い卵」って知ってる?アローカナの希少な卵食べてみた【編集部ブログ】
TABIZINE / 2022年11月30日 20時0分
TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回は、談合坂SA上りの売店で見つけた、青い卵。南米チリ産のアローカナという鶏が産む殻が青い卵で、「幸せを呼ぶ青い卵」とも言われるそう。中はどうなっているの? どんな味がするの? 希少で栄養価が高く女性に人気という青い卵を実食ルポ。
TABIZINE編集部の山口です。
先日取材帰りに談合坂SA上りに立ち寄ったとき、売店で青い卵を見つけました。アローカナという鶏が青い卵を産むことは豆知識としてうっすら知っていましたが、実物を目にするのは初めて。
「幸せを呼ぶ青い卵」とは?
![](https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2022/11/508324-01.jpg)
筆者が購入したのは、談合坂SA上り売店で取り扱っていた、安藤鶏卵さんのLAPISという青い卵ですが、調べてみるといろいろな地域のファームで取り扱っています。
安藤鶏卵さんは、国内外の有名シェフやパティシエがそのおいしさに驚き、ミシュランガイドにて紹介されるレストランで選ばれている卵なのだそうです。
安藤鶏卵
https://r.goope.jp/andokeiran
![](https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2022/11/508324-02.jpg)
南米チリ産のアローカナという鶏の卵。白玉や赤玉と並べてみると、うっすら青みがかっていることがわかります。
![](https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2022/11/508324-03.jpg)
気になる中身と味わいは?
![](https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2022/11/508324-04.jpg)
気になる中身はというと、普通の卵とさほど変わりません。でも黄身の色味が濃くて厚みがある!
![](https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2022/11/508324-05.jpg)
![](https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2022/11/508324-07.jpg)
見てください! この見るからに弾力ありそうな美しい卵を!
![](https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2022/11/508324-11.jpg)
黄身がとろ〜り絡まったところをいただきます。うん、旨味がしっかり感じられて黄身が濃厚。見た目も味も最高の目玉焼きです。
目玉焼きがおいしいとこんなにも朝食に特別感が出るとは! 新たな発見です。
![](https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2022/11/508324-00.jpg)
[All Photos by Aya Yamaguchi]
[tabizine_related ids="506440, 499494, 491941"]
![](https://tabizine.jp/wp-content/uploads/2022/11/508324-09.jpg)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
徳島大など、ニワトリ胚の雌雄を卵の外から早期に判別可能な方法を開発
マイナビニュース / 2024年7月2日 18時49分
-
【海外発!Breaking News】ジャガイモのような卵の中に黄身+殻付き卵 割ったおばあちゃん驚愕<動画あり>
TechinsightJapan / 2024年6月30日 15時56分
-
「卵」を1週間に何個食べている?好きな卵料理やおすすめの食べ方について200人に聞きました!
PR TIMES / 2024年6月29日 14時15分
-
兵庫県市川町のふるさと納税返礼品「タズミの卵」とは?
マイナビニュース / 2024年6月19日 8時0分
-
「ここだけの話……」 “ミッキー型ゆで卵”作り方にディズニーのキャストが神回答! 作り方の予想も集まる「ミッキーが産んだ?」
ねとらぼ / 2024年6月18日 7時0分
ランキング
-
1【ダイソー】人気爆発で品薄だけど…「スイカバー」が作れるシロップはコスパ最高! 作って食べてみた
オールアバウト / 2024年7月4日 21時15分
-
2スーパーでまとめ買いしたお肉→「そのまま冷凍庫」はNG!?理由に「知らんかった」ネット驚愕 ニチレイフーズオススメの方法は
まいどなニュース / 2024年7月3日 12時8分
-
3「知らないとヤバい…免許返すべき?」 道路にある「謎の斜線ゾーン」通って良い? どんな意味ある? 元警察官が解説
くるまのニュース / 2024年7月5日 9時10分
-
4なぜ免許証とマイナカード「24年度末」までに一体化? 紛失したら運転できない? 国民にメリットあるのか
くるまのニュース / 2024年7月4日 9時10分
-
5寝るときにエアコンが欠かせません。電気代が安いのは「冷房」と「ドライ」どちらでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月4日 2時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)