栃木県宇都宮「中華そば カゼノウタ」が 煮干し系ラーメンの専門店としてリニューアルオープン
TABIZINE / 2023年2月16日 12時30分
全国消費額もトップクラスのラーメン王国宇都宮。そんな栃木県宇都宮市にある「中華そば カゼノウタ」は、2023年2月10日に煮干し系ラーメンの専門店としてリニューアルオープンしました。こだわりの自家製麺やスープ、メニューについて紹介します。
[tabizine_related ids="517302"]
「中華そば カゼノウタ」リニューアルオープン
約150店舗のラーメン店がしのぎを削り全国消費額もトップクラスのラーメン王国宇都宮。その中の一軒「中華そば カゼノウタ」では、豊富な種類・特徴のある煮干しを使い、無化調・自家製麺の煮干し専門ラーメン店へとリニューアルしました。
こだわりの自家製麺やスープなど
麺は大和製作所の製麺機を使い、メニュー毎に異なるオリジナル配合で作られています。スープは、「伊吹産カタクチイワシ」「瀬戸内海シロクチ」「瀬戸内海セグロ」「長崎産サバ」4種の煮干しと比内地鶏の鶏油を使用。今までは水出し後に炊き上げたものをスープとして使用したそうですが、炊き上げて濾す工程を2回繰り返してより旨みや煮干感を濃縮したスープになっているのだとか。
カエシ(ラーメンのスープのタレ)は、オープン以来、日本中の醤油を取り寄せ続けて辿り着いたものの中から、煮干しラーメンにぴったりの醤油3種をブレンドしたものがベースになっています。
トッピングには、栃木県産ブランド豚チャーシューを使用。味玉子は栃木県産「那須御養卵」が使われています。
イチオシは「煮干しつけ麺」!ほかのメニューも
煮干し中華そば
イチオシ新商品(税込)
・煮干しつけ麺 1,100円
グランドメニュー一覧(すべて税込)
・煮干しつけ麺 1,100円
・味玉煮干しつけ麺 1,200円
・煮干しチャーシューつけ麺 1,300円
・煮干しつけ麺 全部入り 1,400円
・煮干し中華そば 1,950円
・味玉煮干し中華そば 1,050円
・煮干しチャーシュー麺 1,150円
・煮干し中華そば 全部入り 1,250円
煮干し中華そば カゼノウタ
所在地:栃木県宇都宮市中央五丁目1番地36号 第2伊香保ビル
電話:080-2788-9530
アクセス:東武宇都宮駅東口から徒歩10分、オリオン通りから徒歩1分
時間:昼営業11:00~14:30 夜営業17:00~21:00
席数:カウンター8席 テーブル席12席
LINE:https://lit.link/kazenouta007
Instagram
Twitter
[tabizine_related ids="489869,507407"]
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
7/5(金)より水道橋駅に「中華そば勝本 冷凍自販機」登場!
PR TIMES / 2024年7月2日 13時15分
-
【中華そば勝本】煮干し醤油中華そばの冷凍自販機が水道橋駅に7/5登場!
@Press / 2024年7月2日 11時0分
-
「煮干しラーメン山岡家」3号店が茨城県土浦市に7/3オープン!7/5までラーメン全品100円引にてご提供
@Press / 2024年7月1日 11時30分
-
「セメント系」煮干しラーメンへの飽くなき挑戦! 「マルちゃん正麺 カップ ニボ玉」
ガジェット通信 / 2024年6月20日 7時30分
-
【南越谷ラクーン】ミシュランガイド5年連続掲載の系列店「肉そば藍」が6月12日(水)にOPEN!
PR TIMES / 2024年6月11日 13時0分
ランキング
-
1【ダイソー】人気爆発で品薄だけど…「スイカバー」が作れるシロップはコスパ最高! 作って食べてみた
オールアバウト / 2024年7月4日 21時15分
-
2なぜ免許証とマイナカード「24年度末」までに一体化? 紛失したら運転できない? 国民にメリットあるのか
くるまのニュース / 2024年7月4日 9時10分
-
3寝るときにエアコンが欠かせません。電気代が安いのは「冷房」と「ドライ」どちらでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月4日 2時0分
-
4スーパーでまとめ買いしたお肉→「そのまま冷凍庫」はNG!?理由に「知らんかった」ネット驚愕 ニチレイフーズオススメの方法は
まいどなニュース / 2024年7月3日 12時8分
-
5「手取りはほぼゼロに」定年後、再雇用を選んだ64歳の苦い思い出。現在は田舎に移住して「大満足」
日刊SPA! / 2024年7月4日 8時52分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください