【池袋東武で「IKEBUKUROパン祭」開催中】各地の人気パン約500種!新感覚クロワッサン・初出品フルーツパン・東武限定パンも
TABIZINE / 2023年3月24日 20時0分
2023年3月23日(木)から28日(火)の6日間、東武百貨店 池袋本店8階催事場にて第11回「IKEBUKUROパン祭」が開催中です。日本各地の人気ベーカリー店が初出店9店を含む約45店集結。今回は、IKEBUKUROパン祭にて絶大な人気を誇る「クロワッサン」、各店こだわりのクリームを使ったバリエーション豊富な「クリームパン」を特集します。そのほか、初出品の「フルーツパン」や本催事のために企画された「東武限定パン」も登場! 日本各地の人気パン約500種を楽しめる第11回「IKEBUKUROパン祭」をご紹介します。
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新感覚のクロワッサンに注目!
注文を受けてからクリームを注入するクロワッサンやNYで話題の丸型、春らしいクロワッサンまでさまざまなバリエーションをご紹介。
【TRUCK】クレームクロワッサン
<実演 初出店>静岡【TRUCK】クレームクロワッサン 420円(1個)
発酵バターを使用。注文を受けてから函南の丹那牛乳を使用した生カスタードクリームを注入します。外はザクザク、中はトロッとした食感です。生地の仕込みから焼成まで3日。手間を惜しまず完成させた自慢の逸品です。
【シャンパン☆ベーカリー】シュプリームクロワッサン(NYチーズクリーム&ベリー)
<東武限定品 初出品>平塚【シャンパン☆ベーカリー】シュプリームクロワッサン(NYチーズクリーム&ベリー)521円(1個)〈各日販売予定30点〉
NYで流行っている、チョコでデコレーションされた丸いクロワッサン。チーズクリームとラズベリージャムを中に入れ、ホワイトチョコの上にはフリーズドライのフルーツをトッピング。
【ボー・ション ド ブレ】木いちごとマスカルポーネのクロワッサン
<初出品>山形【ボー・ション ド ブレ】木いちごとマスカルポーネのクロワッサン 389円(1個)
クリーミーなチーズに甘酸っぱいフランボワーズジャムで華やかに。クロワッサンの中にマスカルポーネチーズ、フランボワーズジャムを上掛け。春風を感じられる逸品です。
カスタード×生クリーム!東武限定Wクリームパン
カスタードクリームに北海道産生クリームなどを組合せた東武限定クリームパンが登場。冷えとろのクリームパンも!
【ベーカリーズキッチン オハナ】Wジャージー牛乳クリームパン
<東武限定品 初出品>本庄市【ベーカリーズキッチン オハナ】Wジャージー牛乳クリームパン 378円(1個)※各日販売予定150点
コクのある卵黄と旨味と甘みの濃い蒜山(ひるぜん)高原ジャージー牛乳を使ったカスタードと、甘さ控え目なホイップクリーム2層のクリームパン。
北海道【イルマットーネ アルル】北海道とろけるクリームパン~生クリーム&カスタード~
<実演 東武限定品 初出品>【イルマットーネ アルル】北海道とろけるクリームパン~生クリーム&カスタード~432円(1個)
北海道産小麦を使用したもっちり食感のパン生地に、北海道産生クリームと、バニラビーンズ入りカスタードクリームを、たっぷり入れた冷たいまま食べていただくクリームパン。
【手作りのデリとパンcafe cocona】大人のいちごクリームパン ~コアントローディプロマットクリーム~
<東武限定品 初出品>押上【手作りのデリとパンcafe cocona】大人のいちごクリームパン ~コアントローディプロマットクリーム~ 540円(1個)※各日販売予定40点
自家製の濃厚なカスタードクリームに、北海道産純生クリームを合わせたディプロマットクリームを使用。オレンジ風味のリキュールをプラスした大人な味わいです。
こだわりのクリームを使用した変わり種クリームパン
【PAPAN TREE(パパンツリー)】台湾式クリームパン
<初出店>大阪【PAPAN TREE(パパンツリー)】台湾式クリームパン 300円(1個)
ミルクパウダーとバターをふんだんに使った台湾式クリームパン。レーズンが混ぜ合わせられていて、甘みもたっぷりです。
【オスピターレ】生スフォリアテッラ(生クリーム&生ホワイトチョコ)
<実演 東武限定品 初出品>福岡【オスピターレ】生スフォリアテッラ(生クリーム&生ホワイトチョコ)381円(1個)
世界初! 生クリームと生ホワイトチョコを挟んだ、とろける生スフォリアテッラ。バリバリで、とろとろのバリとろドルチェです。
【フォリウムフロリス タカラヅカ】夢見る桜クリームパン
実演 初出品
横浜【フォリウムフロリス タカラヅカ】夢見る桜クリームパン 410円(1個)〈各日販売予定60点〉
発酵バターを使用した風味豊かなピンク色の桜パン。桜の塩漬を練りこんだ白あんクリームとチョコレートの桜花がトッピングされています。
初出品のフルーツパン
旬のデコポンが入ったパン、有名シェフが監修したアップルパイ、約28cmの干し柿パンまで! 初出品のフルーツパンをご紹介。
【イマノフルーツファクトリー】スモークサーモンとアボカド デコポンサンド
<初出品>日本橋【イマノフルーツファクトリー】スモークサーモンとアボカド デコポンサンド 681円(1パック)
旬のデコポンを使ったフルーツサラダをサンド。
【鎌倉 ミレメーレ】世界一のアップルパイ
<実演 初出店>鎌倉【鎌倉 ミレメーレ】世界一のアップルパイ 450円(1個)
数々の世界大会No.1の、巨匠マルコ・パオロ・モリナーリ監修。フランス産発酵バターの芳醇なパイ生地で、大きなリンゴを包込み、特製豆乳チーズクリーム入りカスタードで仕上げました。
【梅鶯堂】宇治茶農家の干し柿ぱん
<初出品>京都【梅鶯堂】宇治茶農家の干し柿ぱん 756円(1個)〈各日販売予定40点〉
約28cmもの長いパン。宇治田原町の干し柿「古老柿」の自然な甘さと、香ばしいくるみがよく合います。
バラエティ豊かな東武限定パン約10種
【コラッツィオーネ ヴァーリオ】石窯焼き芋カスタード
<東武限定品 初出品>神田【コラッツィオーネ ヴァーリオ】石窯焼き芋カスタード 594円(1個)※各日販売予定30点
石窯で焼いたお芋に、たっぷりの特製がごめ黒酢蜜と甘さ控えめのカスタードを合わせたパン。
【ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー】苺ショコラバターサンド
<東武限定品 初出品>渋谷【ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー】苺ショコラバターサンド 540円(1個)〈各日販売予定50点〉
苺ショコラと無塩バターをフランス産小麦の香ばしいバゲットでサンド。甘酸っぱい苺の風味、苺ショコラの繊細な紅色が明るい春のイメージにぴったりです。
【奥芝商店 小麦のかたまり】海鮮エビキーマ
<東武限定品 初出品>北海道【奥芝商店 小麦のかたまり】海鮮エビキーマ 864円(1個)※各日販売予定100点
バターと醤油で香ばしく炒めたエビとホタテを豪快にのせた一品。
【クジラ荘】自家製ソーセージの極厚もっちりピザトースト
<東武限定品 初出品>三軒茶屋【クジラ荘】自家製ソーセージの極厚もっちりピザトースト(白・赤)各1,350円(1個)※各日販売予定各20点
豆乳を使ったもちもち生地の厚切り、ピザソースとチーズでソーセージを抱えて焼きこんだピザトースト。
第11回「IKEBUKUROパン祭」
期間 :2023年3月23日(木)~28日(火) 計6日間
営業時間:午前10時~午後7時
場所 :東武百貨店 池袋本店 8階催事場
※表示価格は「消費税込み」の価格です。店内の飲食スペースでお召しあがり(イートイン)の場合は「消費税率10%」の価格となります。
※写真はイメージです。
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