京都にお菓子のミュージアム 「atelier京ばあむ」11月にオープン!工場見学やバームクーヘン作り体験も
TABIZINE / 2023年8月10日 20時0分
京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する美十が、京都市南区にお菓子のミュージアム「atelier(アトリエ)京ばあむ」を2023年11月11日(土)にオープン。京ばあむや店舗限定スイーツの販売、京ばあむの製造過程を見られる「工場見学」「バームクーヘン作り体験」を楽しめる予定です。
[tabizine_related ids="540578"]
「atelier京ばあむ」オープンの背景
「京ばあむ」は、 宇治抹茶と豆乳の三層が色鮮やかな京都発のバームクーヘン。契約農家で栽培された宇治抹茶を使用して作られています。煎茶を合わせた抹茶生地と、京都の地下水で仕込んだ京都産豆乳の生地を重ねられ、小麦粉は口溶けの良い北海道産を使用。しっとりとほわほわした食感が特長です。
2008年から販売されている「京ばあむ」は、京都宇治の抹茶・煎茶と京都の地下水で仕込んだ豆乳を使用した、京都産の原料にこだわったスイーツです。現在では、京都土産の定番となっています。
美十では、「京ばあむ」について楽しみながら知ってもらいたいという想いから、店舗やカフェレストランを併設する「atelier京ばあむ」の開設に至ったそう。
「atelier京ばあむ」 とは
「atelier京ばあむ」では、「京ばあむ」や店舗限定スイーツの販売、カフェレストランの併設に加え、「美十のお菓子作りに込める想い」を体感できる施設として、「京ばあむ」の製造過程を観察できる「工場見学」「バームクーヘン作り体験」が楽しめる予定です。
訪れた人が「味わう・学ぶ・体験する」ことができる新たな観光名所になりそうですね。
atelier京ばあむ
住所:京都市南区西九条高畠町1
開店日:2023年11月11日(土)
延床面積:約3,300平米
1階:「京ばあむ」や店舗限定スイーツの販売、バームクーヘン作り体験
2階:工場、工場見学通路
3階:カフェレストラン
https://kyobaum.shop/
[tabizine_related ids="540034,479289,489775"]
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
京都のバームクーヘンミュージアムが気になる!ケーキみたいな新作「ご褒美バウム」はかわいい4種類がお目見え
isuta / 2024年6月20日 15時0分
-
ばあむマイスターとシェフパティシエのコラボレーション!ゆったり時間に、日頃の頑張りに、大切なあの方に、ご褒美をプラスする 新たなデザートシリーズ「ご褒美Baum⁺」がatelier京ばあむに登場
PR TIMES / 2024年6月19日 12時15分
-
味わい・学び・体験する。atelier京ばあむにてお茶を愉しむ特別な6日間
IGNITE / 2024年6月18日 11時5分
-
atelier京ばあむにて 味わう・学ぶ・体験するお茶時間 お茶を愉しむ特別な6日間“atelier Tea Time2024”開催決定!!
PR TIMES / 2024年6月14日 14時45分
-
【抹茶好き必見アフヌン!】千休×ザ・プリンス パークタワー東京「お抹茶アフタヌーンティー」開催中!6月30日まで
TABIZINE / 2024年6月14日 12時30分
ランキング
-
1定年後に、見落とすと厄介な出費「3選」とは?
オールアバウト / 2024年7月3日 21時40分
-
2ミラノ風ドリア「480円→290円」で売上数3倍…創業者が「サイゼリヤの料理は、まずくて高い」と語る深い理由
プレジデントオンライン / 2024年7月4日 8時15分
-
3Q. 納豆をより健康的に食べるには、どのような食べ合わせがおすすめですか? 【管理栄養士が解説】
オールアバウト / 2024年7月2日 20時45分
-
410位寝言、6位歯ぎしり、3位常夜灯をつけた…40~60代1012人調査で判明「早死にした人の睡眠特徴ワースト10」
プレジデントオンライン / 2024年7月3日 17時15分
-
5痩せたい人は注目!実は有能なきゅうりの痩せ効果&食べ方
つやプラ / 2024年7月3日 12時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください