島根のお土産にも！出雲産のあご出汁・海苔などを使用「らーめん屋さんのまかないふりかけ」発売

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島根県出雲市に本店を持つ「ラーメン篠寛（しのかん）」にて、新商品「らーめん屋さんのまかないふりかけ」が、2023年11月10日に発売されました。ラーメン篠寛の人気メニューであり、地元産のあご出汁や海苔などを使っている「出雲ラーメン」。出雲産のあご出汁・海苔などを使用した、手軽に出雲の味を味わえる、お土産にもぴったりな新商品です。

 
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「ラーメン篠寛」が提供する「出雲ラーメン」とは？

ラーメン篠寛が提供する「出雲ラーメン」

「ラーメン篠寛」は、出雲市と松江市に計3店舗を構えるラーメン店です。人気メニューのひとつが「出雲ラーメン」。

あっさりしているのにコクがある、と好評の出雲ラーメンは、地元の名物であるあご出汁や醤油、荒磯のりをふんだんに使っています。「地元にお金が落ちてほしくて、地産地消を心がけている。例えば、地元には醤油屋さんが多いので、地元の醤油を使うことで馴染みの深い店だと思ってほしい」という店長のこだわりです。


地元の味を海外に広めたいー手軽に楽しめる「ふりかけ」を開発！

そんな地元の味をより多くの人に広めたいと考え、海外の知人と話していたところ「ふりかけにしたら面白いのでは？」という意見をもらったそう。日本では、ごはんにかけるイメージが強いふりかけですが、海外ではサラダやピザの味付けなど、自由な発想で楽しんでいる人もいるとのこと。また、ラーメンを調理するのは手間がかかりますが、ふりかけなら手軽に「ラーメン定食」の気分を味わってもらえることから、ふりかけを作ることになったそうです。

ふりかけには「出雲ラーメン」と同様、地元産のあご出汁や醤油、荒磯のりを使い、ラーメンの味を再現。細かく切った麺も入っており、ふりかけでありながら食べ応えもあります。

らーめん屋さんのまかないふりかけ
発売日　　： 2023年11月10日(金)
価格　　　： 660円(税込)
商品内容　： 50g
原材料　　： 付油揚麺、とびうお(国産)など
賞味期限　： 2024年11月10日(約1年)
「らーめん屋さんのまかないふりかけ」詳細URL： https://x.gd/4GVnH
 
本店「ラーメン篠寛」系列店「シノカンnoodle」「篠寛ジロー」
住所　　　：本店 〒693-0007　島根県出雲市駅北町9-1
アクセス　：出雲市駅から約100m
営業時間　：本店 11:00～14:30　17:30～20:30
本店「ラーメン篠寛」
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系列店「シノカンnoodle」
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