豊洲に「中華そば勝本」の新店が2月1日オープン！看板メニュー・煮干し醤油中華そばや新メニューも登場予定

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2024年2月1日（木）、東京水道橋に本店を構える中華そば勝本の新店「中華そば豊洲勝本」が、豊洲市場の場外へ新設される「豊洲 千客万来」にオープンします。看板メニューである煮干しの旨味と風味を丁寧に抽出したあっさりとした味わいのスープに、弾力のあるプリっとした「浅草開化楼」特製麺がマッチ。贅沢ながらもどこか懐かしい味わいの「煮干し醤油中華そば」をはじめ、同店でしか味わえない新メニューも楽しめます。


 
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「中華そば豊洲勝本」とは


中華そば豊洲勝本 外観イメージ

店主・松村 康史氏は36年間フレンチ業界で腕を磨き続けたフレンチの職人です。「もっと手軽な値段でより多くの人においしい料理を食べてほしい」との想いで料理人人生の集大成としてラーメン業界にシフト。待望の初オープン店となった「中華そば勝本」は、松村氏のラーメン人生の原点となりました。

次いで「つけそば神田勝本」「銀座 八五」をオープンし、いずれも連日行列のできる人気店に成長。「中華そば勝本」オープンから10年目となる2024年、「中華そば豊洲勝本」が待望のオープンとなりました。

看板メニューである煮干しの旨味と風味を丁寧に抽出したあっさりとした味わいのスープに、弾力のあるプリっとした「浅草開化楼」特製麺がマッチ。贅沢ながらもどこか懐かしい味わいの「煮干し醤油中華そば」をはじめ、同店でしか味わえない新メニューが提供されます。

中華そば豊洲勝本
オープン日：2024年2月1日(木)
所在地：東京都江東区豊洲6丁目5-1 豊洲 千客万来3階
営業時間：10:00～22:00(ラストオーダー21:45)
定休日：施設の定休日に準ずる
席数：カウンター13席
※営業時間や席数などの詳細は変更になる場合がございます。ご来店の際は最新情報をご確認ください。
■店舗SNS
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系列店情報

中華そば勝本

中華そば勝本 外観

鶏・節・煮干しで作るコクのあるスープ。店主松村氏のラーメン人生の原点である中華そば専門店です。

中華そば勝本
店舗所在地：東京都千代田区神田三崎町2丁目15-5 三崎町SSビル1階
アクセス：JR総武線 水道橋駅西口より徒歩1分
※営業日・営業時間は公式HPまたは各種SNSより最新情報をご確認ください。


つけそば神田勝本

つけそば神田勝本 外観

歯ごたえある細麺とつるつるとした平打ち麺の合盛り麺が特徴。煮干しの旨味が効いたつけそば専門店です。

つけそば神田勝本
店舗所在地：東京都千代田区神田猿楽町1丁目2-4 猿楽町ビル1階
アクセス：都営新宿線・都営三田線・地下鉄半蔵門線 神保町駅より徒歩3分
※営業日・営業時間は公式HPまたは各種SNSにて最新情報をご確認ください。


銀座 八五

銀座 八五 外観

店主松村氏が作り上げる黄金スープが特徴の、贅沢で気品のある中華そば店です。

銀座 八五
店舗所在地：東京都中央区銀座3丁目14-2 はなぶさビル1階
アクセス：都営浅草線・地下鉄日比谷線 東銀座駅より徒歩3分
※営業日・営業時間は各種SNSにて最新情報をご確認ください。


 
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