まとめ買い客続出！何日分の買いだめをする？ 1日食費は？ 大容量＆激安スーパーで調査

TBS NEWS DIG

物価高の今、まとめ買いする人が続々！そこで、大容量かつ激安のまとめ買いスーパーで調査！何日分の買いだめする？1日の食費はいくら？

■1日当たりの食費　4人で約2000円が目標　1週間分まとめ買い

舞台となるのが、関東で60店舗を展開する福岡発のスーパー「トライアル」。その最大の特徴が、「ジャンボ＆激安」。国産の「とりむね肉」は1.5kg以上入って950円。大きなサバは3匹で599円。

お買い物をチェックすると、4人家族のお母さんがいっぱい買っています。レシートの長さは56.5cmで、86点、1万9205円をお買い上げ。

4人家族　パート（50代）　
「まとめ買い1週間弱ですね」

1週間分の食材として購入した中には、686円の牛肉やうなぎ・サーモン、さらに冷凍食品などさまざまな食材が並びます。1日当たりの食費は、4人で約2000円だそうです。

ある日の食事、朝ご飯は1つ100円のナンドックで合計400円。お昼は、前日の残り物と冷凍食品をつかったお弁当で300円。そして、夜は肉と野菜がたっぷり入ったハヤシライス。4人分で1200円。中学1年生の娘さんの感想は、「いいね！」。

1日分の食費は4人家族で1900円と、見事2000円の予算に収まってます。

■「味付けトンテキ」にこんにゃくでボリュームアップ！

小学生と幼稚園の子どもをもつ40代のお母さんは、7928円をお買い上げ。

4人家族　自営業（40代）
「使うスピードによるんですけど、これで1週間とか2週間とか…」

1日の食費は、節約中のため1000円が目標だといいます。

安くてもおいしい料理をつくりたいということで、「味付けトンテキ」に、こんにゃくでボリュームアップ。栄養のバランスも考えた夕飯は4人分で635円でした。

■娘のリクエスト「ちゃんちゃん焼き」　5人分で約1500円の高コスパ

5人家族の30代のご夫婦。1日の食費は2550円。夕飯のメイン食材は「鮭」。鮭がたっぷりはいったジャンボパックは、10切れで1111円とお得です。

5人家族　パート（30代）
「娘がちゃんちゃん焼きが食べたいって言ってたので、それにしようかなって思ってて。残りは鮭フレークにしようかなと思ってます」

鮭と野菜を味噌だれで蒸し焼きにする北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」。5人分で1500円ほどで作れるコスパ抜群のこの料理。リクエストした娘さんも「おいしい」と感想。

■まとめ買いした食材　保存方法は？　冷凍前の一工夫

今回番組で、何日分の買いだめをするのか？100を超える家族に聞いたところ平均は、約5.6日分との調査結果がでました。では、まとめ買いした食材はどう保存しているのでしょうか。

1週間分を購入した共働きの60代のご夫婦。野菜の保存方法はどうしてるんですか。

60代　会社員
「ブロッコリーとか買ったんですけど、そのままだと黄色くなっちゃうので、先に火を通しちゃって冷凍したり」

ミニトマトはへたをとりすぐに食べられるように保存。色が変わりやすいレンコンは先にあらかじめ輪切りにして何回かに分けて食べるそうです。

テンポ良く買い物をする奥様とカートを引きながら見守る優しい夫の川原さん夫婦。

川原委公子さん（60代）
「（まとめ買いは）1週間から10日っていう感じです。とりあえず食材を無駄にしたくないので、買ったもので使い切るまで買いに来ないっていう」

1日の食費は3人で1500円。この日は1週間分の食材をまとめ買いしました。この大量の食材をどう保存するのか、ご自宅にお邪魔させていただくと、野菜室は見事にスッカラカンでした。

肉は下味をつけてからラップで包むことで、料理する際、時間の短縮になるそうです。さらに1食分ごとわかりやすく袋にいれて、冷凍庫へ。

野菜の保存方法にもこだわりがあり、きゅうりは1本ずつキッチンペーパーでくるみます。

川原さん（60代）
「きゅうりって当たったところから駄目になっちゃうんで」

ほかにも、水分の多い白菜などは冷気が直接あたらないように新聞紙でくるみ保存。傷まないように対策をしていました。

この日の川原さんの夕飯は、鯖の塩焼きや、春菊のごま和えなど、家族3人で1117円。

■孫も一緒にコスパ良しの焼肉パーティー　余ったお肉は後日野菜炒めに

再びスーパーへ戻ると、大量のお肉を爆買いする金子さん家族に遭遇。全部で5パック、計5027円。

3人家族　金子揚子さん（50代）
「きょうは焼き肉にしようかなと」

この日は、お孫さん3人を交えての焼肉パーティー。おじいちゃんとおばあちゃんが、孫のためにどんどんお肉を焼いていきます。食べきれなかったお肉は冷凍室に保管し、後日、野菜炒めにするそうです。

今回の焼き肉パーティーでかかった費用は、1人あたり600円以下でコスパもグッド！

総務省のデータによると、4人家族で1日あたりの食費は平均3200円。今回、買いだめスーパーで「107人のリアルな声」を調査したところ、1日の食費の平均は2558円でした。