「ワンパン」を上回る魅力？手軽で簡単！時短にも！レシピ無限大「ホットプレートグルメ」【Nスタ解説】

TBS NEWS DIG

2月2日は「ホットプレートごはんの日」。手軽で簡単に作れる！ホットプレートグルメを料理研究家に教えてもらいました！

レシピは無限大！ホットプレートグルメ

山内あゆキャスター:
2月2日は、ホットプレートご飯の日。あつあつ、おいしくフー（2）フー（2）ということにちなんでいます。

料理研究家の阪下千恵さんは、ホットプレートの魅力について「面積が広いので一気に作れる。同じ料理でもご馳走のように見える」などフライパンではなく、ホットプレートの方が映える一面もあると話します。

今どきのホットプレートレシピを見ていきます。

●たこ焼きプレートで“肉巻きおにぎり”

●たこ焼きプレートで餃子の皮を使って“焼き小籠包”

●おうちで山口名物“瓦そば”

●ホットプレートに乗せるだけ“温ポテトチップス”

日比麻音子キャスター:
昨日、まさにホットプレートで焼肉をしました。洗い物が少ないというのは良いですけど、ホットプレートって年に1回くらいしか使わないです。

ハロルド・ジョージ・メイさん：
前回使ったのいつだっけ?と思い返してみましたが、年単位です。
（一種の）エンターテイメントですよね。ホットプレートを囲んで、家族や友達と一緒に喋りながら作るのは、日本独特の文化だと思います。

海外では出来上がったものを食べるので、日本の文化が伝わるような電化製品の1つですよね。

「煙」「におい」ホットプレートのお悩み…　対策は「こまめに油をふく」

山内キャスター:
ホットプレートの“あるある悩み”といえば「部屋に充満する煙とにおい」です。

阪下さんによると「肉などを焼いた時に出る油が原因で、対策としては、こまめに油をふく、焦げをとることで解消される」ということです。

煙対策をしたホットプレートも発売されています。

●ヤマゼン「減煙焼き肉グリル　XGRILL」5440円

穴あきタイプのプレートになっていて、油を効率よく落とすことで煙を約70%カット。さらに上位機種だと、煙も吸い込んでくれるということです。（ビックカメラ有楽町店の担当者によると）

今までのホットプレートは大きくて持ち運びにくいというのがありましたが、今はカバンのように折りたためます。

●アイリスオーヤマ「両面ホットプレートワイド」1万9580円（番組調べ）

開くと、2面に分かれていて、それぞれに温度調節もできるようになっています。片面でお好み焼きを焼いて、もう一方では焼肉ができます。また、立てて置くことが出来るので、収納しやすいのもポイントです。

商品ができたきっかけは「夫婦間でのトラブル」でした。

開発者は海鮮が苦手。一方で奥様は海鮮が大好き。同じホットプレートで焼くと海鮮のエキスが…

海鮮が苦手な旦那さんが食べられなくなってしまい、プレートを分けられればいいのに！ということから、こちらの商品ができたそうです。

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＜プロフィール＞
ハロルド・ジョージ・メイさん
日本コカ・コーラ副社長やタカラトミー社長などを歴任
現在パナソニック社外取締役 アース製薬社外取締役など