油長酒造、ブロックチェーン技術活用のサービス導入。日本酒の魅力や価値最大化を追求
Techable / 2023年6月7日 12時0分
「酒造りの根源」である奈良から、技術革新で新たな伝統を創り続けている油長酒造株式会社(以下、油長酒造)。
今回、同社はSBIトレーサビリティ株式会社が提供する、ブロックチェーン技術を活用したブランド保護を可能とするトレーサビリティ・サービス「SHIMENAWA(しめなわ)」を導入しました。
まずは、 “物事の最初。出はじめ。はじまり”のことを指す「水端(みづはな)」ブランドから導入し、今後ほかの銘柄にも導入を進めるとのこと。
付加価値が高い情報を共有し、差別化を実現SHIMENAWAは、ブロックチェーン技術でデータに命(新たな価値)を吹き込み、サプライチェーン上でつなげることで、有形、無形な商品の付加価値を最大化するトレーサビリティ・サービス。
耐改ざん性のあるデータ構造を有したブロックチェーン基盤の「Corda(コルダ)」に付加価値が高い情報を記録し、真正性が高い情報として取引者間で共有することで差別化の実現が可能です。
同サービスはNFC/RFIDタグと連携しており、ユーザーが二次元コードを読み取ることで、SHIMENAWAサービスアプリから作り手や商品・ブランドのこだわりや魅力などを、より深く知ることができます。
大切な商品のブランドを保護する「真贋証明」SHIMENAWAでは、大切な商品のブランドを保護する「真贋証明」や、銘柄のデータを取得できる「開封検知」の2つの機能を用意しています。
今回の導入では「真贋証明」機能により、油長酒造の特別な日本酒を購入する顧客に対し、蔵元として“本物”を届ける責任を果たすことで、顧客からの信頼性の向上が期待できます。
また、その銘柄が“いつごろ”、“どこで”、“どのくらい”消費されたかというデータを取得できる「開封検知」機能は、蔵元によるインテリジェンスな経営に活用されるそうです。
「水端」のブランドストーリーを表示「水端」は寺院醸造に関わる古い文献を読み解き、甕で仕込む稀有な日本酒です。
今回の導入では、SHIMENAWAサービスアプリ上で「水端」のブランドストーリーのほか、油長酒造のこだわりの酒造りストーリー、酒米の調達から正規販売店までの商流が表示されるそう。
今後、油長酒造は同社の代表銘柄「風の森(かぜのもり)」や、御酒之日記に記された菩提山正暦寺の技法を参考にした夏季醸造0段仕込み「水端1355」にもSHIMENAWAを導入する方針です。
参考元:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000100112.html
SHIMENAWA サービスサイト:https://service.sbi-shimenawa.com/
(文・Haruka Isobe)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
スパークリング清酒のパイオニア「永井酒造」、完全招待制のテイスティングルームをJALマイル特典で体験してきた
マイナビニュース / 2024年7月24日 14時30分
-
花由来のオリジナル酵母で醸す日本酒「さくらひめ」 世界的コンテスト金賞受賞で完売続く
産経ニュース / 2024年7月21日 8時0分
-
東海地区最大級の日本酒イベント「秋酒祭 2024」今年も愛知・岐阜の2ヶ所で開催!
PR TIMES / 2024年7月13日 16時45分
-
能登半島地震から半年 被災した石川県輪島市の「酒蔵」を支援する人たち 北海道の酒蔵で能登の酒造り
HTB北海道ニュース / 2024年7月2日 17時59分
-
奥能登・鶴野酒造店と金沢・福光屋の代表銘柄を1対1でブレンドした「谷泉 × 加賀鳶」
PR TIMES / 2024年7月1日 12時45分
ランキング
-
1なるほど、わからん! VTuberによる“奇想天外なDIY”にツッコミ殺到 「何が起きてる?」
ねとらぼ / 2024年7月26日 20時0分
-
2お蔵入りかと……ミセス、炎上した楽曲「コロンブス」まさかの形で公開 「色んなことがあったけど」「嬉しくて涙が」
ねとらぼ / 2024年7月26日 17時48分
-
3ニコニコ動画、8月5日にサービス再開へ ドワンゴが復旧状況報告
ITmedia NEWS / 2024年7月26日 18時50分
-
4スマホの充電でやってはいけないこと 夏に気を付けたいNG行為は?
ITmedia Mobile / 2024年7月26日 10時5分
-
5iPhone「Safari」で不具合「使えない」「検索できない」
ASCII.jp / 2024年7月26日 16時50分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)