食材情報にも瞬時にアクセス、従業員教育に革新を。米SoundHound AI、レストラン向けの音声AI製品を発表

2023年、AIはシンギュラリティ（人間を超える知能）誕生元年とも呼ばれ、OpenAIをはじめとするさまざまなAIテック企業が話題となった。米国のテックスタートアップ業界は、画期的な技術革新により、ビジネスと日常生活に革命をもたらしている。

この中でSoundHound AIは、外食産業の分野で革新的なサービスを提供し、業界に新たな風を吹き込んでいる。

音声認識技術を開発するSoundHound AI

レストランやファストフード店における従業員の不足は全世界的に話題となっており、またその教育は多くの経営者を悩ませてきた。そこへ革新的な風を送り込んでいるのがSoundHound AIだ。

米国に本社を置くSoundHound AIは設立以降、音声認識技術の開発、音声AIプラットフォームの提供などを行ってきた。現在は世界中に拠点を持ち、HONDAやOloをはじめとするさまざまな企業に技術を提供している。

創業者Keyvan Mohajer氏は、それまでにも数々のドットコム企業を設立してきた。同氏はSoundHoundの設立以降、一貫して周囲のデバイスと自然に対話できるプラットフォームの開発を目指し、さまざまな技術を研究してきた人物。これまでの経験と実績、さらに時代の変化が、同社の製品開発を実現した。

革新的な音声AIで従業員をサポートする「Employee Assist」

SoundHound AIは、最先端の音声AI技術を活用してレストランの従業員をサポートする新たな製品「Employee Assist」を2023年11月16日にリリースした。

この製品では、レストランの従業員がヘッドセットやタブレットを通じて、食材情報、業務タスクなどへ瞬時にアクセスできる。

特に労働力不足や従業員の高い離職率が問題となる現代において、従業員が新人であっても必要な情報に即座にアクセスできることは大きなメリットである。

また、従業員は自然な人間の話し言葉をそのまま使用でき、手袋を外したり、マニュアルを参照したり、他の従業員を邪魔したりする必要がない。

既存の業界へのイノベーション、未来への一歩

SoundHound AIは、外食産業においてAI技術を応用することで革新的なサービスを提供し、飲食業界のビジネスモデルと市場の動向に大きな影響を与えている。

これまで蓄積してきた音声認識技術とAIが融合した同社の製品は、まるでオーナーや同僚のチームに話しかけるようにして、オペレーションの手順を知ることができる。

日常にすでにあるものに溶け込んだ、技術革新。「これが一歩先の未来」ではなく、「現在」として存在する。このイノベーションは、今後も業界の発展に重要な役割を果たすだろう。

SoundHound AIによる技術革新は、ビジネスと日常生活をより効率的で創造的なものに変えていくことが期待されている。

参考・引用元：
Startup Savant
Revolancer Magazine
SoundHound 公式サイト
SoundHound ニュース記事

文・Alley（有吉隆浩）