メニューは“マダイの刺身とムニエル”…中学生が魚料理に挑戦 地元・三重県尾鷲市で水揚げされたマダイさばく

ニュースONE

　漁業の街・三重県尾鷲市で28日、地元の中学生が魚料理に挑戦しました。

　尾鷲市にある輪内中学校の1年生の生徒8人が、地元で水揚げされた体長約40センチのマダイを使った刺身とムニエル作りに挑戦し、料理上手の先生から教わりながら、マダイをさばいていきました。

　骨に身がたくさん残ってしまったり身が崩れたりして悪戦苦闘しましたが、2時間ほどでおいしそうな刺身とムニエルが完成し、昼食で味わいました。

生徒：
「鮮度が高くて最高です」

別の生徒：
「バッチリ。苦労もあわさったおかげでおいしい」