生育遅れるも香り良く…三重県紀北町で『アオサノリ』の収穫が最盛期 夜明け前から網についたノリを刈り取る

ニュースONE

　アオサノリの収穫が最盛期です。三重県紀北町の矢口湾では7つの業者がアオサノリを養殖していて、1月中旬から収穫作業が始まりました。

　連日夜明け前から、小船に乗って網に付いたアオサノリを刈り取っていきます。その後ゴミなどを取り除き、せいろに敷き詰めて6時間ほど乾燥させたら出荷です。

　2025年は海水の温度が高く生育が遅れ、収穫の始まりが例年より10日ほど遅れましたが、香りの良いノリができたということです。