納豆は毎日食べても飽きない！「ハズレなし」アレンジレシピ５選大公開！

我が家の冷蔵庫の中に必ず入っている物の1つが納豆です。3パックで100円以下という家計にも優しい納豆は、それだけでおかずになってしまうくらいのコスパの良さ。

加えて、アレンジもしやすくて、色々な食材と組み合わせても違和感がないのです。そこでこの記事では、「おかずにもう1品」という時も使える納豆アレンジを5つ紹介していきます。

安くて価格変動が少ない安心食材

私自身納豆が大好きですし、それは家族も同じ。おかずが足りないと思ったら、冷蔵庫を開けて何やらゴソゴソ。扉が閉まった後、手に持っている物を見ると納豆だったということが多々あります。それに、急いでいるときのご飯のお供としても大活躍です。他におかずがなくてもご飯を食べられるのは、納豆の特長の1つだと思います。

納豆は3パックで100円以下という低価格な上に、価格の変動が少ない食品です。私が知る限り、10円程度の値上げはあるものの、98円だった納豆がいきなり200円になることはありません。もちろん特別な納豆は１パックで200〜300円、場合によってはもっと高いこともありますが、普通の生活をする上では3パック100円程度の納豆が家計にも優しくて、一番使いやすいなと思います。

実はアレンジしやすい

納豆は特有のニオイとネバネバがあるので、単品で食べるしかないと思っていた時もありました。納豆とからしというスタンダードな組み合わせはありましたが、そこから抜け出せずにいたのです。

でも、ある時残り物のおかず（サバの味噌煮でした）と納豆を一緒に混ぜて食べたら、すごくおいしかったのです。それで「納豆はアレンジしてもイケる！」とわかり、それ以来、色々な食材との組み合わせにチャレンジしています。そんな試行錯誤の中、これはハズレないだろうという組み合わせを今回紹介していこうと思います。

納豆とサバの味噌煮のまぜご飯

納豆アレンジのきっかけになった組み合わせです。サバの味噌煮の甘さと納豆のしょっぱさが絶妙。サバの味噌煮は缶詰でもOKなので、いつでも簡単に作れてしまいます。

作り方は、ご飯にサバの味噌煮、納豆を入れてざっくり混ぜるだけ。味噌煮がしょっぱいときには、納豆のタレは必要ありません。お好みで生姜を入れたり、ごまをかけてもおいしいです。

材料
ご飯：1膳
納豆：１パック
サバの味噌煮：半切れ
ごま：適量

シンプル納豆トースト

納豆はご飯のお供というイメージがあるかもしれませんが、パンとの相性も抜群です。（実はトースト用の納豆もあるほど）食パンにケチャップをぬり、タレを入れた納豆とチーズを乗せてトースターで焼くだけの簡単トースト。バジルソースやトマトソースでのアレンジもオススメです。食パン1枚をそのまま焼くと、食べるときに納豆が口の周りについてしまうこともあるので、半分、あるいは4等分した方がいいかもしれません。（写真「シンプル納豆トースト」参照）

シンプル納豆トースト

材料
食パン：1枚
納豆：１パック
納豆のタレ：1袋
切れてるチーズ：2枚
ケチャップ：小さじ１

納豆とトマトのさっぱり和え物

トマトとの組み合わせは意外かもしれませんが、食べてみるとクセになる味です。トマトを切ってタレを入れた納豆と和えるだけなので、おかずが足りないときやちょっとしたつまみにオススメです。今回はごまをかけてみました。タレはバジルソース、塩こしょうでも代用できます。（写真「納豆とトマトのさっぱり和え物」参照）

納豆とトマトのさっぱり和え物

材料
トマト：1個
納豆：１パック
納豆のタレ：1袋
ごま：適量

納豆入り悪魔のおにぎり風

美味しすぎて止まらない！と言われる悪魔のおにぎり。白飯、揚げ玉、青のりを混ぜて麺つゆで味つけするだけなので、誰でも簡単に作れてしまいます。それに納豆を入れるのが、「納豆入り悪魔のおにぎり風」です。

青のりと納豆、揚げ玉と納豆という組み合わせでもいけるのですが、この3つを混ぜることで美味しさ倍増です。「風」としているのは、握らないから。納豆を混ぜるのでおにぎりにするのは一苦労。そのままお茶碗に取り分けて食べるのがオススメです。

材料
ご飯：1膳
納豆：１パック
揚げ玉：大さじ１
青のり：小さじ半分
麺つゆ：大さじ２

チーズ入り納豆オムレツ

その名の通りチーズと納豆が入ったオムレツです。卵焼きを作る要領で、中にタレを混ぜた納豆とチーズを入れてまいていくので、切ったときに納豆とチーズがとろ〜っと出てきます。ご飯のおかずにもなりますし、酒のつまみにもなります。ケチャップやマヨネーズをかけてもいいですし、お好み焼きのソースやわさび醤油でも美味しいです。（写真「チーズ入り納豆オムレツ」参照）

チーズ入り納豆オムレツ

材料
卵：2個
納豆：パック半分
納豆のタレ：半分
切れてるチーズ：1枚
ケチャップ：大さじ１

今回紹介した納豆アレンジは、誰でも簡単に作れてしまいます。しかも色々な材料をそろえる必要がないので、使い切りができず調味料を無駄にすることもありません。おそらくこの先も価格の劇的な変化はないであろう納豆。冷蔵庫の中に常備しておくと、いざというときのお助け食材になるのは間違いありません。