子どもが喜ぶ＆いっしょに作れる！「手抜きでも映える」クリスマスレシピ6選。

LIMO / 2020年12月22日 15時0分

知らず知らずのうちに心がはずんでくるクリスマスシーズン。今年はおうちで家族とパーティをしようと考えている方も多いのではないでしょうか？

テイクアウトや宅配料理も嬉しいですが、お手軽なのにテーブルが華やかになる手作り料理がおすすめ。クリスマスまであと少し！今回は、小さいお子さんも楽しくお手伝いできる、お手軽レシピをご紹介していきます。おしゃれな盛りつけのアイデアも、必見です。

お手軽クリスマスレシピ6選！

①カナッペ

おうちでのクリスマスパーティはゆっくりと時間を気にせずに楽しみたいもの。そんなときにおすすめなのが、手軽でおしゃれなカナッペ。クラッカーの上に小さく切った食材などをのせるだけでカラフルでおしゃれな雰囲気が作れます。ミニトマトやベビーリーフ、クリームチーズといった「クリスマスカラー」を使ってあげましょう。

マッシュポテトをソフトクリームのように円錐型にしぼり、コーンや人参、グリーンピースなどで飾りつければ、ツリー風のカナッペも作れます。グリーンピースが苦手なら、代わりに枝豆でも！

ビスケットの上に生クリームやジャムをのせて、アラザンなどで飾りつければ、お子様向けやデザートにもオススメです。

②ピンチョス

おつまみをピックにさした片手で食べられるピンチョスも、おすすめの一品。生ハムやアボカドなどを小さめにカットして、いろどりを考えながらピックにさしていけば簡単ピンチョスのできあがり。

クリスマス気分をアップさせたいなら、半分に切ったミニトマトの間に一口サイズのモッツアレラチーズをはさむと、サンタさん風ピンチョスのできあがりです。ゴマで目をつけ、爪楊枝を使って口の位置にケチャップを塗ってみてもかわいいです。

ピーラーで薄く切ったキュウリをふんわりと蛇腹状にピックにさすとツリーのような見た目になります。形がかわいいヤングコーンやゆでたミニ人参などをカットせず、そのままの形でさしてあげるのも見た目が華やぐアイデアです。

③リースサラダ

いつものサラダもひと手間加えて盛りつけ方を変えれば、クリスマスパーティにピッタリな料理に変身しますよ。小さな葉っぱがかわいいベビーリーフは、シンプルな丸い皿の上にドーナツ状に盛りつけてあげるとリースのような雰囲気になります。星形にカットした人参やさまざまな色のミニトマトで飾りつけると、華やかでクリスマス気分たっぷりのリースサラダのできあがりです。

くるくると丸めたスモークサーモンや半分にカットした薄切りの生ハムを丸めてバラのような形にしたものを飾れば、より華やかな雰囲気が楽しめますね。一口大のモッツアレラチーズを2つ並べて飾って、雪だるまに見立てた飾りもキュートですよ。

④ツリーサラダ

いつものサラダによく登場するブロッコリーを使えば、そんなクリスマスツリーの形のサラダが簡単に作れます。

マッシュポテトやポテトサラダを皿の上にツリーの形を意識しながら盛りつけ、上から小さくカットしてゆでたブロッコリーをのせれば、ツリーサラダの土台が完成。ここに星形にカットしたスライスチーズやパプリカで飾りつければ、クリスマスパーティにふさわしいカラフルなサラダのできあがりです。コーンを散らしてあげるとイルミネーションライトのようになりますよ。

細かくカットしたブロッコリーをまぜたマッシュポテトを円錐状に皿の上に盛って、同じように飾りつけてあげると立体的なツリーサラダも作れます。

⑤お手軽ミートローフ

せっかくのクリスマスパーティ。メイン料理は普段の食卓は登場しない、ちょっと特別なメニューを用意したいもの。

でも「手間暇かけたくない！」という方におススメなのが、ミートローフがおすすめ。名前を聞いたことはあっても作ったことがないという方も多いですよね。でもいつものハンバーグのタネを利用して作ることができます。

いつものハンバーグのタネを作るようにひき肉などをまぜていくのですが、オールスパイスなどのハーブで風味をつけるとよりミートローフらしくなります。フライパンではなくオーブンで焼いて仕上げるというのがハンバーグとの違いです。

オーブンの鉄板の上にクッキングシートを敷いて、長方形にタネを薄くのせゆで卵やピザ用チーズをのせて、さらに上からタネで覆うようにして形を作ります。形ができたらオーブンで焼いて完成。

タネの中にミックスベジタブルなどをまぜるといろどりがよくなりますよ。ドーナツ状に形作ればリースの形にもアレンジ可能。こちらの場合はゆでたウズラの卵を使うといいですね。

⑥簡単ラザニア

ミートローフのようなオーブンを使うレシピはオーブンに入れてしまえば、あとはほとんど手間がかからないので複数の料理を平行して作るパーティの日にはぴったり。ホワイトソースとミートソースを層のように重ねたラザニアもそんなオーブン料理の一つ。本場のラザニアには薄く伸ばした横幅の広いパスタを使用しますが、簡単に再現したいならスーパーで手軽に購入できる餃子の皮を使う方法がおすすめです。

グラタン皿などにホワイトソース・ミートソース・ピザ用チーズ・餃子の皮を交互にのせていき、オーブンで焼いてあげれば簡単ラザニアのできあがり。焼きあがったら星形にカットした野菜などで飾りつけてあげましょう。ソースはレトルトでもOKです。