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【業スーマニア】が選ぶ「買って正解・失敗」冷凍食品5選!挽回方法も

LIMO / 2021年11月20日 20時45分

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【業スーマニア】が選ぶ「買って正解・失敗」冷凍食品5選!挽回方法も

消費期限が長く、ストック食材としても便利な冷凍食品。近年メディアやSNSを中心に話題を集めているのが、高コスパな「業務スーパー」の冷凍食品です。

業務スーパーを展開する株式会社神戸物産の「月次IRニュース(2021年8月26日)(https://www.kobebussan.co.jp/upload/ir/IRNews/689/689_20210826.pdf)」によると、2021年7月度の月次業績個別売上高は310億97百万円(前年同期比111.6%)、新規出店は5店舗と好調な様子がうかがえます。メディアやSNSによる知名度上昇が影響し、来客数アップにつながっているようです。

本記事では、そんな業務スーパーマニアが選ぶ「買って正解・失敗」だった冷凍食品5選をご紹介。失敗だと思った食品も調理法によっては挽回できることもあるそうです。節約につながるお得情報をチェックしてみましょう。

見つけたら買い!業務スーパーの「買って正解」冷凍食品2選

業務スーパーには、さまざまな激安冷凍食品があります。なかでも、業スーマニアたちが「見つけたら買い」「我が家のスタメン」と太鼓判を押す商品がこちら。

讃岐うどん 200g×5食入り(税込159円)(https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=2289)

画像出典:業務スーパー公式(https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=2289)

国内製造の小麦粉を使った、もっちりコシのある冷凍讃岐うどんです。1食当たり32円という高コスパで、ストックにも便利。すでに茹でた状態のうどんを冷凍しており、時間がたってものびにくいのが特徴です。電子レンジ解凍が可能で、忙しい日に重宝すると好評を集めています。

【口コミ】
「いつも250円くらいの冷凍うどんを買っていたので、安さに驚き。味もばっちりなので、うちの定番になりました」
「モチモチでおいしい!個包装されてないけど、ゴミが少なくなるしいいかな」

合鴨ロース 190g(税込245円)(https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=2177)

画像出典:業務スーパー公式(https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=2177)

合鴨を調味液に漬けこみ、燻製にした一品。自然解凍するだけで、本格オードブルやお酒のおつまみになります。燻製の香りとしっとりした口当たりで、「250円以下とは思えない」という声も多数。そのままはもちろん、鴨南蛮やサンドイッチにアレンジするなど、さまざまなレシピが楽しめます。

【口コミ】
「脂が多いかなと思ったけど、食べたらやみつき!コクがあってワインに合います」
「クセがないので、子どももおいしいと食べていました」

マニアも撃沈。業務スーパーの「買って失敗」冷凍食品3選

続いてご紹介するのは、業スーマニアが「失敗した」と感じた商品。いったいどんなところが気になったのでしょうか。

牛赤身スジ肉 1kg(税込861円)(https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=2079)

画像出典:業務スーパー公式(https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=2079)

おでんやカレー、牛スジ煮込みなどに活躍する商品です。1kgという大容量でストックにもぴったり。下処理も時短ですみ、じっくり煮込むと旨味とコクがアップすると話題ですが、扱いが難しい部分もあるようです。

【失敗したという口コミ】
「下茹でしたら量が半分に。さらにニオイや味がイマイチ。もう買いません」
「食感が苦手でした」

鶏皮ぎょうざ 500g(税込537円)(https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=4001)

画像出典:業務スーパー公式(https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=4001)

外はパリッと、中はジューシー。凍ったまま170度の油で揚げるだけで作れる鶏皮ぎょうざです。コスパの高さとそのおいしさに大絶賛の声が上がる一方、油分や口当たりが気になるという声も。

【失敗したという口コミ】
「なんだか油っこい味で食べきれなかった」
「鶏皮がブニブニになってしまい、子どもは食べにくそうでした」

リッチチーズケーキ 500g(税込394円)(https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=4568)

画像出典:業務スーパー公式(https://www.gyomusuper.jp/item/detail.php?go_id=4568)

業務スーパーといえばこの商品!というほど、ファンも多いリッチチーズケーキ。まろやかな口どけと、クリームチーズのほどよい酸味がベストマッチ。しかし、メディアで絶賛されたぶん「想像と違った」という人も……。

【失敗したという口コミ】
「SNSでよく見るから試してみたけど、私には甘すぎました。食感も苦手」
「なんかマーガリンみたいで、最後まで食べられなかった」

失敗も挽回できる!?

しかし、そんな「失敗」食品でも捨ててしまうのはもったいないですよね。食品ロスを減らすためにも、さまざまなアレンジ方法をチェックしておきましょう。

「牛赤身スジ肉」挽回法

「そのまま茹でると臭みが気になりますよ。生姜やネギと一緒に加熱して、アクもしっかり取ればおいしくなります。圧力鍋を使うとトロトロ食感に」(Mさん・主婦)
「業スーの牛スジは下茹で1回でいいそうですが、やっぱり2回ゆでこぼすとおいしくなります」(Gさん・主婦)

やはり、牛スジをおいしく食べる方法は下処理にあるよう。しっかり臭みとりをする、下茹でを2回するなどの工夫が大切なのですね。

「鶏皮ぎょうざ」挽回方法

「油っこさが気になるので、大根おろしなどサッパリする薬味が欠かせません」(Aさん・会社員)
「ネットで見て、一度茹でてから焼いてみたら、油っぽさが減ってパリッとした食感になりました。おすすめです!」(Tさん・主婦)

やはり油っぽさが気になる鶏皮ぎょうざ。薬味をプラスしたり、一度茹でてから揚げたりすると食べやすくなるようですね。

「リッチチーズケーキ」挽回方法

「リッチチーズケーキは、半解凍じゃなきゃダメ!濃厚でクリーミーな味わいになります」(Uさん・会社員)
「スイーツにアレンジするのがおすすめ。ヨーグルトと合わせると、まるでティラミスです。マスカルポーネ要らずですよ」(Rさん・主婦)

リッチチーズケーキは、半解凍がおいしいという意見が多数を占めていました。また、濃厚さを生かしてほかのスイーツにアレンジするという手も。高価格食材の代用品として使うこともできそうですね。

コスパの高さは抜群!いろいろチャレンジして

コスパの高さが話題を集める業務スーパー。やはり、その安さは家計の大きな助けになりますよね。しかしせっかくコスパのいい商品を買っても、食品ロスを生んでしまってはもったいないもの。一方で、業スーユーザーが増えているからこそ、失敗食品を挽回するさまざまなレシピやテクニックもたくさん生まれています。

買って「失敗した……」と思っても、少し目線を変えてアレンジを加えてみましょう。いろいろチャレンジすることで、新しいレシピと出会えるかもしれませんよ。

※店舗や時期によって販売価格に差があるため、現在価格は最寄り店舗にお問い合わせください。

参考資料

株式会社神戸物産「月次IRニュース(2021年8月26日)(https://www.kobebussan.co.jp/upload/ir/IRNews/689/689_20210826.pdf)」

業務スーパー「公式サイト(https://www.gyomusuper.jp/index.php)」

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