松屋フーズの株価はどうなるか「既存店減収も採算改善」2022年3月期Q3は営業赤字拡大

松屋フーズホールディングス（9887）は2022年1月31日、2022年3月期Q3の決算を発表しました。

今回は決算発表資料をもとに、業績内容について解説していきます。

それでは早速、売上高や営業利益などの決算概要について見ていきましょう。

決算での売上高と営業利益はどうだったか

売上高は70,345百万円（前年同期比-1.1％）、営業利益は△2,501百万円（前年同期は△903百万円）、経常利益は5,154百万円（同△763百万円）、親会社の所有者に帰属する四半期利益純利益は2,593百万円（同△1,866百万円）となりました。

出所：松屋フーズ「2022年3月期 第3四半期決算短信」

それでは、具体的に事業の動向がどうであったかを振り返りましょう。

事業の動向はどうであったのか

以下、今回の決算における経営状況のポイントとなります。

ポイント

店舗の純増は15店舗

既存店売上の減少が響き、全社売上高は減少

FLコスト（売上原価と人件費の合計）の売上高比率は改善

以下、決算短信「１．当四半期決算に関する定性的情報」より引用

『新規出店につきましては、牛めし業態25店舗、とんかつ業態４店舗、その他業態３店舗の合計32店舗を出店いたしました。一方で、直営の牛めし業態７店舗、とんかつ業態７店舗、その他業態３店舗の合計17店舗につきましては撤退いたしました。したがいまして、当第３四半期連結会計期間末の店舗数はＦＣ店を含め、1,207店舗（うちＦＣ５店舗、海外12店舗）となりました』

『売上高につきましては、既存店売上が前年同期比98.3％と前年を下回り、703億45百万円となりました。売上原価につきましては、原材料費の高騰等により、原価率が前年同期の33.8％から34.8％となりました。販売費及び一般管理費につきましては、売上高に対する比率が前年同期の67.5％から68.8％となりました。なお、当社において重視すべき指標と認識しているＦＬコスト（売上原価と人件費の合計。FOODとLABORに係るコスト）の売上高比は、前年同期の68.6％から68.4％へと改善いたしました』

まとめにかえて

今回の決算では、通期の業績予想や配当予想に変更はありませんでした。

売上が減少した一方、FLに関する採算改善の動きは見られました。

今後の動向に注目です。

参考資料

株式会社松屋フーズホールディングス　IR情報（https://www.matsuyafoods-holdings.co.jp/ir/）

株式会社松屋フーズホールディングス「令和4年3月期 第3四半期決算短信〔日本基準〕（連結）」（https://www.matsuyafoods-holdings.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/01/220131_consoli_summary_3q.pdf）