【春から育てるオススメ野菜5選】家庭菜園シーズン到来!上手に育てるコツは「病害虫対策」
LIMO / 2022年4月20日 16時15分
【春から育てるオススメ野菜5選】家庭菜園シーズン到来!上手に育てるコツは「病害虫対策」
気候も暖かくなり、野菜を育てるのにピッタリな季節がやってきました。
園芸店やホームセンターにも野菜の苗がズラリ。夏の収穫に向けて家庭菜園を始めたいと考える人も多いのではないでしょうか。
今回は普段の料理でも使いやすく、春から育てられるオススメ野菜を紹介します。
家庭菜園シーズン到来!病害虫対策がポイント
春になると日中の気温が暖かくなるので、病害虫も発生しやすくなります。春からの家庭菜園は病害虫との戦いです。梅雨時期に入ると高温多湿の環境が病気や害虫の原因になることも。
害虫対策として有効な方法のひとつは、勢いよく伸びる雑草をこまめに処理すること。こうすることで株回りの風通しがよくなり、病気や害虫が発生する原因となる蒸れが解消されます。
病害虫が発生してしまった場合は薬剤を散布することも有効ですが、ニーム液や木酢液など薬剤の代わりになるオーガニック製品も多く出回っています。薬剤に抵抗があったり、無農薬で栽培をしたい場合は検討してみても。
病害虫の予防には葉水もオススメ。極度の乾燥を防ぎ、ハダニの発生を防ぎます。ハーブなど相性のよいコンパニオンプランツを一緒に植えてみると虫除けの効果が期待できます。
家庭菜園は自然とのふれあいでもあります。虫の発生は、ある程度想定しておいたほうがよいでしょう。さまざまな工夫をしながら家庭菜園を楽しんでみてください。
それでは、春から育てられるオススメ野菜を紹介します。
春から育てる!オススメ野菜5選
ニンジン
種まき時期:3~4月
収穫時期:7~8月
年間を通して手に入るニンジンは、食卓に欠かせない定番野菜。自宅で育てて、新鮮なものを食べられるのは嬉しいですね。種まきをして育てると収穫は夏になります。
プランターで育てるなら、ミニニンジンがオススメ。発芽が難しいのですが、種まき後の土を湿った状態にしておくことで、やがて芽が出ます。覆土は薄めにするのもポイントです。
生長に応じて間引きながら育てると、2~3ヶ月程度で可愛らしいサイズのニンジンが収穫できます。バーニャカウダソースなどにディップして、採れたてをそのまま食べても。葉も美味しいですよ。※参考価格:400円前後(種)
オクラ
植え付け時期:5月
収穫時期:6~9月
暑さや乾燥にも強く、家庭菜園初心者にも育てやすいのがオクラ。収穫期間が比較的長いのも嬉しいですね。オクラの実のなり方にも注目です。
家庭菜園でオクラを育てることの最大のメリットは、採れたての一番おいしい状態のオクラが楽しめること。これは自分で育てているからこその醍醐味です。柔らかいうちに収穫し、新鮮なうちに食べましょう。
苗は気温が安定してくる5月に入ってから植えるとよいでしょう。花が咲いてから1週間くらいで収穫できます。収穫が遅れるとスジが硬くなって食べにくくなります。※参考価格:200円前後(3号ポット苗)
キュウリ
植え付け時期:4月下旬~5月上旬
収穫時期:6月~9月
夏野菜として普段の食事や、ちょっとした間食にも重宝するキュウリ。夏バテの状態でも口にしやすく、カリウムも豊富です。
キュウリは比較的育てやすく、初心者も挑戦しやすい野菜です。プランターで育てるなら丸形プランターを選び、支柱は3本使ってピラミッド型にするとよいでしょう。つるを誘引しながら育てます。
キュウリは生長が早いため、水切れに注意して育てます。定期的な施肥をおこなうと、株が充実して収穫も長く楽しめますよ。※参考価格:200~300円前後(3号ポット苗)
ダイコン
種まき時期:4~5月上旬
収穫時期:5月下旬~6月下旬
ダイコンは春から育てられる野菜。淡白な味わいで調味料も吸収しやすいので、様々な料理に使える便利野菜です。無農薬で育てれば、葉の部分も楽しめます。
プランターで育てるなら、長さが20センチ程度のミニダイコンがオススメ。プランターは深さ30センチ以上のものを選びましょう。水を十分に与えると、甘みのあるダイコンに生長します。定期的な肥料も効果的です。※参考価格:400円前後(種)
ナス
植え付け時期:4月下旬~5月上旬
収穫時期:6~9月
身体にこもった熱を冷ます効果もあると言われており、夏野菜の定番と言われることも多いナス。夏の味覚としてなじみ深い野菜です。春から育て始め、夏に収穫できます。
高温多湿に強く、次々に結実します。栽培が難しそうに見えますが、意外とカンタンなので初心者も育てやすいでしょう。上手に育てれば、個人で楽しむ分には十分な収穫量が期待できる野菜です。
乾燥しやすい場所では、定期的な葉水が病害虫の予防にもなります。収穫の際はトゲに注意してくださいね。※参考価格:200~400円前後(3号ポット苗)
まとめにかえて
春になると様々な野菜の苗が出てくるので、どの作物を育てようか迷ってしまいます。そんなときは自分が育ててみたい野菜を選んでみるのもオススメ。
自分で育てた野菜は、おいしさも格別。コストパフォーマンスも高いのが嬉しいところです。
家庭菜園にチャレンジして、ぜひ採れたての新鮮野菜を味わってみてくださいね。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
『NHK趣味の園芸 やさいの時間 はじめてでも大収穫! 野菜づくり超入門 秋冬&春準備編』7月17日発売
PR TIMES / 2024年7月12日 13時45分
-
物価高のため、家庭菜園を始めようかと思います。コスパよく育てられる野菜ってどんなものがありますか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月3日 8時0分
-
やわらかいオクラを育てるために“栽培初期で必ずやるべき3つのこと”は? 「もっと早く知りたかった」「肥料って多ければ良いって思ってた」
ねとらぼ / 2024年6月22日 11時0分
-
【家庭菜園】初心者がやってみた!小さいけど3つの野菜で収穫ざくざくのコツ
ハルメク365 / 2024年6月21日 14時35分
-
友人が趣味で畑をしています。「スーパーで買うより全然安い」と言っているのですがそんなことないですよね? 肥料や種など結構お金がかかっていると思うのですが……
ファイナンシャルフィールド / 2024年6月21日 10時10分
ランキング
-
1「ユニクロ・GU・COSのTシャツ」全部買ってわかった“本当にコスパが高い傑作アイテム”
日刊SPA! / 2024年7月17日 18時37分
-
21日5分で二重アゴ&首のシワを解消!魔法の顔筋トレ「あごステップ」HOW TO
ハルメク365 / 2024年7月17日 22時50分
-
3去勢された「宦官」は長寿集団だった…女性の寿命が男性よりもずっと長い理由を科学的に解説する
プレジデントオンライン / 2024年7月18日 8時15分
-
4イケアのモバイルバッテリーに“発火恐れ” 製造不良で一部自主回収…… 海外では事故も発生
ねとらぼ / 2024年7月17日 20時10分
-
5ロシア軍の対空ミサイルを「間一髪で回避」ウ軍のドローンが“マトリックス避け”を披露 その後反撃
乗りものニュース / 2024年7月17日 11時42分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください