【牛丼・松屋のモーニング】焼鮭朝定食が安定のおいしさ。和食派なら絶対おススメ「ニッポンの朝ごはん」

モーニング探訪

朝ごはんは一日の活力の源。仕事や勉強のパフォーマンスを大きく左右しますね。忙しい朝は、通勤途中のお店でモーニングセットをささっと食べてから出勤、という人も多いはず。

手軽、かつしっかりとエネルギーチャージができたら理想的ですね。

今日は牛丼チェーン大手「松屋」（※編集部注）のモーニングメニューから「焼鮭朝定食」をピックアップします。

【※参考記事】【松屋】ビビン丼がリニューアル復活【半熟卵と相性最強】シャキシャキ・ピリ辛メニューを食レポ（https://limo.media/articles/-/29140）　

【牛めし】松屋のモーニング「どんなメニューがあるの？」

さいしょに、牛丼チェーン「松屋」のモーニングセットの基本情報を見てみましょう。

松屋のモーニングは午前5時から午前11時までの時間限定で販売されるセット商品。2022年5月現在、下記の6種類のラインナップで展開中です。

6種類すべてのモーニングメニューには「選べる小鉢」がついてきます。オーダー時に、納豆（ネギ付）・国産とろろ・ミニ牛皿・冷奴ミニカレーのなかから、好きな小鉢をチョイス！

松屋の朝ごはん「メニュー展開はこちら」

松屋のモーニング

画像出典：松屋公式ホームページ

公式ホームページの各メニュー紹介は以下の通りです。

Wで選べる玉子かけごはん

選べる小鉢の他、生玉子または半熟玉子をお選びいただけます。

定番朝定食

ライス、みそ汁、焼きのり、ミニお新香、生玉子のシンプルな組み合わせに「選べる小鉢」を付けた朝定食の定番商品。

焼鮭朝定食（⇐今回はコレ！）

焼鮭、焼のり、ミニお新香付きの焼鮭定食は朝ごはんに魚が食べたい、和食が食べたい人におすすめな商品。「選べる小鉢」付き。

ソーセージエッグ定食

良質なたんぱく質を含むと言われている玉子を目玉焼きにして、パリっとしたソーセージとミニ野菜を添えた松屋の朝定食でも人気の商品。「選べる小鉢」付き。

ソーセージエッグW定食

玉子を2個使用したW定食は、身体を作る上でも必要なたんぱく質がしっかり摂れてお得な商品。「選べる小鉢」付き。

得朝ミニ牛めし豚汁セット

ミニ牛めしに豚汁がついたお得なメニュー。「選べる小鉢」付き。

■選べる小鉢■

納豆（ネギ付）

国産とろろ

ミニ牛皿

冷奴

ミニカレー

今回は「純和食の朝ごはんが食べたいなぁ…」という気分から、「焼鮭朝定食」を選んでみました。おいしく食レポしていきます！

松屋の朝ごはん「焼鮭朝定食」が到着！

今回は、松屋のモーニングセットの中から、焼鮭朝定食」をオーダーしました。せっかく松屋に来たんだもん、選べる小鉢はやっぱり「ミニ牛皿」でいきましょう。

【松屋】焼鮭朝定食

写真：LIMO編集部

THEニッポンの朝ごはん、とも呼べそうな組み合わせですねぇ。

「朝はトーストじゃなくて白いご飯がいいの！」という人には間違いなくおススメ。絶対満足できそうです。

松屋の朝ごはん「焼鮭メインのモーニング」

では、松屋の「焼鮭朝定食」をゆっくり食べていきましょう。

松屋「焼鮭朝定食」いただきます♪

まずは、条件反射的に「海苔巻」でスタート。

和食あるある「海苔巻で焼鮭食べる人」

写真：LIMO編集部

あったかいご飯を「海苔巻」にして食べる。気持ちがなんだか落ち着きますね。

ほぐした鮭と大根おろしをご飯に乗せてみても美味しいです！

鮭と大根おろしをのっけて

写真：LIMO編集部

大根おろしの活躍シーンはまだまだ続きますよ～♪

松屋の「焼鮭朝定食」。小鉢の牛皿を楽しむ方法

さて、ここからの主役は「ミニ牛皿」と「大根おろし」です。

小鉢のミニ牛皿をホカホカご飯の上にON。さらに鮭の横に添えられている大根おろしをさらにON！

牛皿に大根おろしを添えて

写真：LIMO編集部

さらに紅生姜をON!

紅生姜と海苔もジョイン！

写真：LIMO編集部

最期に小鉢から牛皿のおつゆをゆっくりと流し込むのが決め手！

牛皿のおつゆを流し込むと…

写真：LIMO編集部

おつゆの甘じょっぱさと大根おろしのキリっとした爽やかさが絶妙な塩梅で調和します。

大根おろしと相性がいいのは、焼魚やお醤油だけじゃないんですよね。ぜひ試してみてください！

サイドメニューやトッピングを追加しても

定食の内容だけではちょっと足りない…、もうちょっと味の変化を楽しみたい…。そんな場合はサイドメニューやトッピングを上手に楽しみましょう。

松屋サイドメニュー「納豆（ねぎ付）」

写真：LIMO編集部

卓上調味料のラインナップが充実しているのも松屋の楽しさですね。紅しょうがの他にも、ドレッシング・ソースが無料で提供されます。味をカスタマイズしながら楽しみましょう。

松屋の「調味料＆薬味」勢ぞろい♪

写真：LIMO編集部

松屋の「焼鮭朝定食」、おいしゅうございました。

【松屋】得朝ミニ牛めし豚汁セット・コスパも優秀！

朝の忙しい時間にささっと提供され、かつ食べ応えも言うことなしの松屋のモーニング。今回ご紹介した「焼鮭朝定食」を含めた全ラインナップの価格（税込）は以下の通りです。

Wで選べる玉子かけごはん：290円/ライスミニ 260円

定番朝定食：360円/ライスミニ 330円

焼鮭朝定食：490円/ライスミニ 460円

ソーセージエッグ定食：420円/ライスミニ 390円

ソーセージエッグW定食：480円/ライスミニ 450円

得朝ミニ牛めし豚汁セット：490円

朝ごはんをしっかり摂ることで、心も体も「しゃきっと」目覚めますよね。「松屋ではいつも牛めし派」という人も、ぜひ一度、「焼鮭朝定食」試してみてください。

参考資料

松屋公式ホームページ　メニュー「モーニング」（https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/menu/morning/index.html）