活用:郷土料理でホームパーティー
トウシル / 2018年6月22日 20時0分
活用:郷土料理でホームパーティー
ふるさと納税をはじめたきっかけは?
郷土料理で持ち寄りホームパーティー。いつもより少し贅沢にほっこり週末を楽しむのはいかが? 地方から東京で就職し、日々忙しく過ぎていく一人暮らしさんにおすすめです。
今年からふるさと納税デビューしました。目指すは憧れの「うなぎ」です。せっかくなので、ひごろ気軽に買えない少し贅沢な返礼品を選ぶことにしました。うなぎは、3カ月後くらいに届き、立派な化粧箱をあけると、うなぎが一尾ずつ高級感のある和紙の袋に丁寧に包装されていて大切な方への手渡し品としてもよろこばれそうです。つい、うれしくなり、自分のSNSにうなぎの写真を投稿したところ、食通な仲間たちから「食べたい」とリクエストがありました。そこで、ふるさとをテーマに、食材やお酒などを持ち寄るホームパーティーを思いつき、開催しました。
さて、うなぎのおもてなしはどうしようか…? レシピの説明紙は、皮を焼きで身をふっくら仕上げるか、蒸してしっとり仕上げるか、数パターンの調理法が紹介されていました。
そこで、蒲焼うなぎちらし寿司とうまきを作ることにしました。サイズが大きく2尾で十分足りました。仕上げに同封の山椒入りこだわりのたれをかけて。油がのって艶やか、ふっくらやわらかでとても美味くゲストからも好評でした。簡単につくれて、見た目も華やかでおもてなしにぴったりです。
そのほか、みんなの郷土料理が勢ぞろい
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知らないとソン! かしこく使いこなしてもっとおトクに♪
(トウシル編集チーム)
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