コロナ禍の打撃から回復を見せている外食株は？【トウシルクイズ228・株式】

コロナ禍の悪影響を受けている外食株では、毎月発表される「既存店売上高・客数」が株価動向を左右しています。次の3社のうち、既存店売上高が一番回復しているのは？

• トリドールHD（運営店舗は「丸亀製麺」など）
• すかいらーくHD（運営店舗は「ガスト」「バーミヤン」「しゃぶ葉」など）
• コロワイドHD（運営店舗は「北海道」「牛角」「ステーキ宮」など）

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ヒント

 

同じ外食産業でも営業形態の違いによって、コロナ以降の売上高の回復ぶりに差が出ているようです。

 

解答

 

1：トリドールHD（運営店舗は「丸亀製麺」など）

8月の3社の全業態の既存店売上高と客数を前年同月比で見ると、1のトリドールは売上高88.4％、客数85.3％まで回復。昼食メインのうどんを提供する「丸亀製麺」はさっと食べて帰る、もしくはテイクアウトする客が多く、回復ぶりが顕著です。一方、2のすかいらーくは、家族そろっての外食がいまだ敬遠されていることもあり、売上高73.8％、客数69.1％と回復が弱くなっています。3のコロワイドは居酒屋が主体ですが、持ち帰り寿司や珈琲店といった多角経営のせいか、売上高71％、客数71％と、客数ではすかいらーくを上回っています。

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（トウシル編集チーム）