【ムーンダイエット】1/21～1/27牡牛座上弦の月レシピは『メバルのコチュジャン蒸し』

――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム×12星座エレメント×食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか？

■1月21日～1月27日のムーンダイエットレシピ
★上弦の月×土のエレメントレシピ★
『メバルのコチュジャン蒸し』（1人分…320Kcal）

　1月27日は牡牛座の上弦の月。現在、月は上弦の月に向かって徐々に満ちていっている状態。肉体もその影響を受け、吸収効率が高まっていくので、食事制限のダイエットには不向きといえます。しかし、身体を動かして筋力をつける運動などはとても効果的。食事による栄養のアンバランスを整えるのにも適しています。良質なたんぱく質と脂質低めの食材である「メバル」を、香り豊かに調理して食す『メバルのコチュジャン蒸し』は、まさにこの時期のダイエットレシピにぴったり！

＜材料＞（1人分）
メバル……1尾
白ネギ……1/4本
青じそ……2枚
ごま油……小さじ1

A
濃口醤油、酒、砂糖……各大さじ1
コチュジャン……小さじ1
山椒粉末…少々

＜作り方＞
（1）メバルは頭と内臓を除いて、飾り包丁を入れる。
（2）オーブンシートの上にメバルを置き、白ネギの千切りをのせる。
（3）A混ぜ合わせ（2）にかけて包み、強火の蒸し器で7分程蒸す。
（4）蒸しあがったら、青じそをちぎったもの、とごま油をかける。

■レシピのポイント
　メバルは白身魚で、良質なたんぱく質を豊富に含んでいる食材です。また、脂質が低いためダイエットにも向きます。調理ポイントとして、メバルは身が柔らかく身崩れしやすいので、オーブンシートなどで包み蒸しをするとキレイに仕上がります。

■この時期オススメのダイエットアクション
　この期間は、鋭い五感の感性と忍耐力に満ちた牡牛座のエネルギーが、過去の出来事から学びを得るのに最適な上弦の月に入ります。この日はいつもよりも感覚が鋭敏になっているので、音楽を聴いたり、映画を楽しみながらのダイエットに適した期間でしょう。また、自分の中のイメージを形にする上でもいいタイミングなので、写真を撮ったり料理に挑戦したりするのがオススメです。いつもなら途中で投げ出してしまうような運動に取り組むのもいいですし、アロマでリフレッシュするのもいいでしょう。オススメの香りはミント。

■美しくなったあなたへのワンポイント・ラブモーション
　コミュニケーションを意味する水星は水瓶座に位置しています。今週の水瓶座は22日より逆行するので、彼の表面的な部分にとらわれて大空振りしないように注意。また、恋愛の星・金星は28日から魚座に位置。癒やしがテーマになってくるので、天然系や癒やし系を意識してみて。また、1月27日の牡牛座の上弦の月の日は、気になる彼と食事をする機会を作れば話が弾みそう。
（脇田尚揮、料理監修HITOMI）

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