本格的な鍋シーズン到来! 2人に1人は”マチ奉行”と判明
ウェザーニュース / 2018年11月23日 11時25分
今週は日毎に寒さが増しており、この三連休は鍋日和と言えるくらいに冷え込む所が多くなりそうです。
そんな鍋の季節、あなたの周りに「鍋奉行」はいますか?
ウェザーニュースでは、全国の会員向けに「みんなで鍋を囲む時、あなたの役職は?」との調査を実施。具材を入れる順番などを仕切る「鍋奉行」、火加減を調節する「火消し」、灰汁(アク)取りを担当する「アク代官」、さらに出来上がりをただひたすら待つ「マチ奉行・マチ娘」の4つの選択肢から選んで頂きました。
5人に1人が鍋奉行と自覚
![](https://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/201811/201811210075_box_img1_A.jpg?1542861817)
7,683人からの回答を集計したところ、マチ奉行・マチ娘が最も多く50%、ついで鍋奉行19%、火消し18%、アク代官13%となりました。
5人で鍋を囲めば、鍋奉行、火消し、アク代官がそれぞれ約1人、マチ奉行・マチ娘が2〜3人いる計算となります。一緒に鍋を囲むメンバーによっても役職が変わるとは思いますが、仕切る人が多いと混乱してしまうため、実にちょうど良いバランスですね。
![](https://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/201811/201811210075_box_img2_A.jpg?1542861817)
男女別に見てみると、マチ奉行(男性)の方がマチ娘より6ポイント高い事が分かります。
男性は料理が苦手な方も多いかもしれませんが、雑多に作っても美味しい鍋料理だからこそ、男性があえて鍋奉行になってみるのもいいかもしれません。
蓋をするタイミングは大きく2回
鍋奉行になるとしてもそうでなくても、せっかく作るのであればより美味しく仕上げたいもの。実は、フタをするタイミングだけで、より美味しく、短時間で仕上げることが出来るんだそうです。
詳しく、キッコーマンメニュー開発担当者の方に伺いました。
「フタをするタイミングは、大きく2回あります。
1回目は、最初につゆを加熱する時。これは、加熱時間の短縮とつゆの蒸発を防ぐことができます。
2回目は、食材を入れた後に、しっかり火を通す時。フタをしてしっかり熱を閉じ込めることで、お肉や野菜などの食材が短時間で煮えやすくなり、食材そのものの美味しさをいただくことができます」(キッコーマンメニュー開発担当者)
この2つを覚えておくだけで、美味しい鍋が出来るんですね。
三連休は寒く、鍋日和に
この三連休は、今シーズン一番の寒気と放射冷却の影響で、西日本、東日本でも朝晩5℃前後まで冷え込む所があると見ています。連休を利用して、鍋を堪能するのも良さそうですね。
参考資料など
キッコーマン食品
https://www.kikkoman.co.jp/
この記事に関連するニュース
-
水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」2機種を発売
PR TIMES / 2024年7月23日 13時45分
-
レンジ調理で鶏肉はジューシーに!トマトのうま味がじゅわっと広がる!「うちのごはん ごちそうレンジの素トマトチキン 香ばしガーリック」新発売!
PR TIMES / 2024年7月11日 13時30分
-
納豆を「最高に美味しく食べる」方法。混ぜる回数から保存方法まで“気になる疑問”をプロが解説
女子SPA! / 2024年7月10日 8時44分
-
この冬は電子レンジ調理の“タイパ鍋”に決まり!ありそうでなかったレンジ調理専用鍋つゆ『楽チン鍋』シリーズ2種を新発売
PR TIMES / 2024年7月3日 13時0分
-
料理中のお鍋のフタがない……一体どこへ? “幼児と暮らすってこういうこと”なとんでもない発見場所に笑ってしまう【米】
ねとらぼ / 2024年6月27日 13時25分
ランキング
-
1「逮捕しろ!」奈良公園の鹿を“観光客”が蹴り飛ばす暴行動画、文化財保護法違反で実刑判決も
週刊女性PRIME / 2024年7月23日 7時0分
-
2「のぞみ、朝イチでも満席」 利用者ら、ぐったり 東海道新幹線再開
毎日新聞 / 2024年7月23日 11時13分
-
3「バイクが盗まれた」GPS機能などで行方追うと、倉庫内に3台…スリランカ国籍の4人逮捕、換金目的で窃盗くり返していたとみて捜査 北海道富良野市
北海道放送 / 2024年7月23日 9時57分
-
4富士山8合目の山小屋で75歳男性が死亡 登山ツアーに参加 今年の山開き以降6人目の死者
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年7月23日 14時4分
-
5「人によって態度変わる」石丸伸二氏、ビートたけしの前では“借りてきた猫”に批判殺到
週刊女性PRIME / 2024年7月23日 6時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)