コンビニおでんのつゆは、地域ごとに味が違っていた!?
ウェザーニュース / 2019年10月20日 17時15分
おでんと言えば「冬のメニューの定番」というイメージがありませんか? ところがコンビニ各社ではすでにおでんの発売は本格化し、早いところでは8月下旬に割引キャンペーンをスタートしています。
今シーズンすでに食べた人は?
ウェザーニュースで、すでに今季おでんを食べたかについて、アンケート調査を行ったところ、8月末の時点で食べた人がわずか4%だったのに対し、10月上旬は39%まで増えていました。
![](https://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/201910/201910080105_box_img1_A.jpg?1570514690)
エリア別に詳しく見ると、北日本を中心に徐々に増えてきていますが、暑さが続く沖縄では、食べた人は27%と全エリアで最も低い結果に。また、季節外れの暑さが続いていた関東や東海では、食べた人はそれぞれ3割台に留まっていました。
冬のイメージが強いおでんを、なぜコンビニ各社はまだ暑い日もある時期に発売をスタートするのでしょうか?
真冬より秋冬が、おでんシーズン本番
「年間を通じて、ファミリーマートのおでんの売り上げは9月後半から11月にかけてピークを迎えます」と話すのは、ファミリーマート ファストフーズ部の佐々木高行さん。おでんの売り上げは気温の低下に比例しているのかと思いきや、じつはそうとは限らないと言います。
ポイントは2つ、「日夜の寒暖差」と「前日との気温差」です。つまり、「昼間は暖かかったが、夜になって急に冷え込む日」や「昨日は暑いくらいだったが、今日は一転して寒くなった」というように体感温度が急激に下がる日に、私たちは温かいおでんを食べたくなる傾向が見られるとのこと。
したがって、寒いと感じる日が続く冬場より、「暖」と「寒」が交互に訪れる9月後半から11月にかけてのほうがおでんの売り上げが伸びることになるのです。
ご当地の味わいを楽しめる全国7種類の“つゆ”
![](https://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/201910/201910080105_box_img3_A.jpg?1570514690)
おでかけをする際に知っていると楽しい“おでんトリビア”もあります。
「意外と知られていないのが、地域によっておでんのつゆの味が異なる点です」(同)。ファミリーマートでは、「全国を7つの地域に分け、地域ごとの特徴を活かした出汁でつゆをつくっている」とのこと。セブン-イレブンやローソンなどのおでんも地域ごとにつゆの味が違っているようです。
ファミリーマートの場合は、北海道・東北地方は鰹と昆布をベースに、貝などの旨味をきかせた濃厚なつゆ、中部・東海地方はムロアジに鶏の旨味をきかせた甘味とコクのあるつゆ、中国・四国地方は煮干し出汁に鶏と昆布をきかせたつゆ、というように、バリエーション豊富な風味のつゆでおでんを提供しているのだとか。
いよいよおでんシーズン本番。旅行や出張の際、その土地ならではのおでんを味わってみてはいかがでしょう。
この記事に関連するニュース
-
静岡県静岡市のソウルフード「静岡おでん」はなぜ黒い? ご当地酒場で食べてきた
マイナビニュース / 2024年8月9日 10時44分
-
【2024年7月】今週発売! コンビニおにぎり新作まとめ5選
マイナビニュース / 2024年7月29日 11時12分
-
【2024年7月・8月】今週発売! ファミマの新作5商品まとめてご紹介
マイナビニュース / 2024年7月29日 11時1分
-
成城石井バイヤーのおすすめ冷やし麺 ランキング! 2位は梅ダレと土佐酢の そうめん、さて1位は…?
CREA WEB / 2024年7月27日 11時0分
-
【2024年7月】今週発売! ファミマの新作5商品まとめてご紹介
マイナビニュース / 2024年7月22日 13時12分
ランキング
-
1広瀬めぐみ参院議員が議員辞職の意向…秘書給与巡る詐欺事件で東京地検が任意聴取
読売新聞 / 2024年8月14日 22時28分
-
2南海トラフ臨時情報「特別な呼びかけ」終了へ 15日で1週間、政府が対応検証の方針
産経ニュース / 2024年8月14日 18時59分
-
3台風7号 16日の羽田・成田発着便で欠航決定…全日空は計280便、日本航空は計191便
日テレNEWS NNN / 2024年8月14日 21時37分
-
4「地震に台風、お盆、なぜこんなタイミング?理解できない」自民党関係者らの反応
MBSニュース / 2024年8月14日 14時30分
-
5官房長官は与党幹部に根回し、自民党議員は情報収集に…突然の退陣表明に関係者は奔走
読売新聞 / 2024年8月14日 14時31分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)